أفضل دجاج مقلي على طريقة كنتاكي
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
أفضل دجاج مقلي على طريقة كنتاكي
يخدم 4
تطبخ في 35 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 800 40٪
56.4 جم دهون 81٪
المشبعة 12.6 جم 63٪
السكريات 0.6 جم 1٪
بروتين 46.4 جم 93٪
26.2 جم 10٪ كربوهيدرات
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- زيت نباتي أو شحم الخنزير أو خليط من الاثنين
- 1 دجاجة كبيرة الحجم ، مقطعة إلى 8 (اطلب من الجزار أن يفعل ذلك)
- دقيق صافي
- فلفل حريف
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم بول ليفي
طريقة
- في مقلاة كبيرة عميقة من الحديد الزهر ، أضيفي الدهون حتى يمتلئ الثلث.
- قم بتسخينه حتى يرتفع الضباب ، أو يتحول مكعب من الخبز إلى اللون البني في دقيقة أو أقل.
- ضع بعض الدقيق في كيس ورقي بني - هذا ليس اختياريًا ، أفضل الأكياس تأتي من Wholefoods ، لكن حقيبتين لبائعي الخضار مضاعفة تفي بالغرض. الأكياس البلاستيكية تجعل الطلاء متعرجًا.
- يتبل مع قليل من ملح البحر ، ورش حريف والكثير من الفلفل الأسود.
- رجي قطع الدجاج في الكيس. يجب أن تجف أجزاء الدجاج عند تقليبها في الدقيق - نقعها في اللبن الرائب ، أو استخدام الخليط ، فهذه بدعة.
- تخلّص من الدقيق الزائد ، ثم اقلي الدجاج على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة. افعل اللحم الداكن أولاً ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، ثم قلبه. عندما يصبح الدجاج ذهبيًا في كل مكان ، ويتم طهيه بالكامل ويصبح طريًا تمامًا مع قشرة مقرمشة ، يكون قد نضج.
- صفي الدجاج على ورق المطبخ وقدميه بسرعة - رغم أن البعض يفضله باردًا ، في درجة حرارة الغرفة.
عذرًا ، تتم إزالة العبارة
انت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك.
طردني من هذا.
أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أقترح مناقشته.
أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.
وهكذا هل حاولت؟
ستظهر النتيجة الجيدة