لحم غنم بوتي كباب
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لحم غنم بوتي كباب
بهارات معطرة ، ثوم ، زنجبيل ، ليمون
بهارات معطرة ، ثوم ، زنجبيل ، ليمون
6 خدمات
طهاة في 25 دقيقة بالإضافة إلى النقع
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 288 14٪
23.9 جم دهون 34٪
المشبعة 6.7 جم 34٪
السكريات 2.7 جم 3٪
بروتين 17.4 جم 35٪
3.4 جرام كربوهيدرات 1٪
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 1 كغ من فخذ الخروف منزوع العظم
- زبدة غير مملحة
- نقيع
- 5 فصوص ثوم
- 3 سم قطعة زنجبيل
- ½ ليمونة
- 150 جرام زبادي يوناني
- 50 مل زيت عباد الشمس
- 35 جرام معجون البابايا (انظر النصيحة)
- 20 جرام ديجي ميرش (انظر النصيحة)
- 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- رشة من بذور الكمون
- رشة كمون مطحون
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم نافيد ناصر
طريقة
- تقطع لحم الضأن ثم تقطع إلى مكعبات 2.5 سم. وخز كل شيء بشوكة ، ثم اعصرها للتخلص من الرطوبة وجففها بالمناشف الورقية.
- قشر الثوم والزنجبيل وابشرهما جيدًا ، ثم اخلطيهما مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ملح البحر ومكونات التتبيلة المتبقية.
- اغمر قطع اللحم في التتبيلة مع التأكد من تغطيتها ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
- عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخن الشواية مسبقًا. ضعي اللحم في أسياخ مع ترك مسافة 2.5 سم.
- اشوي الكباب لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه واطبخه لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أذيبي الزبدة ثم استخدميها لدهن الكباب وشويها لمدة 5 دقائق أخيرة.
- قدميها على الفور. لذيذ مع سلطة كاتشومبر وأوراق الكزبرة وقطع الليمون على الجانب.
نصائح
عجينة البابايا عبارة عن معجون فواكه حمضي ، رائع لتطرية اللحوم. يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت على theasiancookshop.co.uk. دجي ميرش هو مسحوق فلفل هندي. يمكنك شرائه عبر الإنترنت على spicesofindia.co.uk ، أو يمكنك استبداله بمسحوق الفلفل الحار العادي.
لقد ضربت العلامة. في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي فكرتك ممتعة. أقترح أن تأخذ بها للمناقشة العامة.
يوجد موقع له قدر كبير من المعلومات حول موضوع اهتمامك.
تم تسجيله خصيصا في منتدى للمشاركة في مناقشة هذا السؤال.
بشكل ملحوظ ، مسرحية مضحكة جدا
وهكذا يحدث أيضا :)
أنا ضد.