er.blackmilkmag.com
أحدث الوصفات

برجر تركى هيكس

برجر تركى هيكس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخدم 4

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 458 23٪

  • 14.1 جم 20٪ دهون

  • المشبعة 3.8 جرام 19٪

  • السكريات 22.1 جم 25٪

  • ملح 2 جم 33٪

  • بروتين 31.6 جم 63٪

  • الكربوهيدرات 51.9 جم 20٪

  • ألياف 2.4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 450 جرام من أفخاذ الديك الرومي المفروم خشنًا (اطلب من الجزار القيام بذلك)
  • 100 جرام لحم نقانق كمبرلاند
  • 5-10 كرنب بروكسل
  • 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
  • زيت نباتي
  • 4 خبز هامبورجر
  • صلصة كرانبيري
  • 500 جرام من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 400 مل عصير برتقال طازج
  • 250 جرام سكر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ورقة غار طازجة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم مارك هيكس

طريقة

  1. لتحضير الصلصة ، ضعي جميع المكونات في قدر ثقيل القاع ، وضعيها على نار متوسطة إلى عالية واتركيها حتى الغليان.
  2. اخفض الحرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يتكسر التوت البري قليلاً ويصبح السائل سميكًا.
  3. انقله إلى وعاء نظيف أو وعاء قابل للغلق واتركه ليبرد لمدة ساعة تقريبًا.
  4. قم بتتبيل الديك الرومي ، ثم شكله في شكل فطائر أكبر قليلاً من الكعك. باستخدام قطاعة دائرية بقطر 3 سم ، قم بقطع ثقب في وسط كل فطيرة وضعيها في لحم السجق ، واضغط على أي ديك رومي زائد حول الحواف.
  5. تُقطع البراعم إلى نصفين وتُفرم جيدًا ، ثم تُمزج في وعاء مع مايونيز كافٍ لربطها ، وتتبل حسب الرغبة ، ثم توضع جانبًا.
  6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  7. ادهني مقلاة بالزيت ، ضعيها على نار متوسطة واطهي البرغر لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب ، حتى تنضج العصائر ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
  8. قطّعي الكعك إلى نصفين ودفئيهما تحت الشواية.
  9. لتجميع البرغر ، وزعي ما تبقى من المايونيز في قاع كل خبز ، وضعي البرجر في الأعلى ، وضعي ملعقة صغيرة من صلصة التوت البري وانتهي بالبراعم.


شاهد الفيديو: Street Food Tour in Istanbul Sirkeci Eminönü