er.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

شمر محمص وصنوبر بولبيت

شمر محمص وصنوبر بولبيت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شمر محمص وصنوبر بولبيت

كرات جميلة ورقيقة من الصنوبر والأعشاب

كرات جميلة ورقيقة من الصنوبر والأعشاب

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 476 24٪

  • 26.1 جم دهون 37٪

  • المشبعة 8.3 جم 42٪

  • السكريات 8.3 جم 9٪

  • بروتين 23.3 جم 47٪

  • الكربوهيدرات 39.7 جم 15٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة شمر كبيرة ، أو 2 صغيرة (400 جم)
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 20 جرام صنوبر
  • 20 جرام بذور اليقطين
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ فلفل أحمر طازج
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 100 غرام فتات خبز
  • 1 صفار بيض كبير
  • حفنة من البقدونس الطازج (15 جم)
  • 1 × 400 جرام علبة طماطم برقوق عالية الجودة
  • الخل البلسمي

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. تقليم وتقطيع الشمر إلى أسافين 2-3 سم (مع الاحتفاظ بالسعف) وتوضع في صينية تحميص. يُضاف القليل من الزيت ، ويُتبل ، ثم يُحمص في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  3. نرش الصنوبر وبذور اليقطين ، ثم نضعها في الفرن لمدة 8 دقائق ، حتى تنضج الشمر. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
  4. قشر الثوم وبذوره وقطع الفلفل الحار. بليتز 2 من فصوص الثوم والفلفل الحار في محضر الطعام حتى يفرم ناعما. يُضاف الشمر والصنوبر وبذور اليقطين ، ثم يُخفق المزيج مرة أخرى حتى يفرم ولكن لا يزال متكتلًا.
  5. ابشر في جبنة البارميزان ، ثم أضف فتات الخبز وصفار البيض ورشة ملح البحر والفلفل الأسود. نبضي حتى يجتمع كل شيء.
  6. رشي صينية شواء بزيت الزيتون. بيدين مبللتين ، افردي الخليط في حوالي 20 كرة بحجم حبة الجوز ، ثم ضعيها في الصينية واتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. سخني الفرن مرة أخرى إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  7. رشي قطنة بالزيت واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح الكرات ذهبية ومقرمشة.
  8. أثناء الطهي ، اصنع صلصة الطماطم. ضعي مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة واسكبيها في خليط من الزيت. قطعي فص الثوم المتبقي إلى شرائح رفيعة ، قطعي سيقان البقدونس جيدًا (احتفظي بالأوراق في وقت لاحق) وأضيفيهما إلى المقلاة. تقلى لمدة دقيقة واحدة قبل تقليب الطماطم المعلبة.
  9. املأ نصف القصدير بالماء وأضف إليه ، مع رشة من البلسم ، ثم اتركه يغلي برفق. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح سميكة.
  10. تُسكب الصلصة في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة ، ثم تُعاد إلى المقلاة وتبقى دافئة لحين الحاجة.
  11. قسّمي الصلصة بين الأطباق ، ورتّبي قطنة صغيرة على الوجه ، وقطعيها ورشيها فوق أوراق البقدونس المحفوظة وسعف الشمر ، وقدّميها.


شاهد الفيديو: الشمر مشروب الملوك وفوائده الجباره


تعليقات:

  1. Mezilmaran

    وأنا أعتبر أن الموضوع ليس للاهتمام. أقترح الجميع المشاركة في المناقشة بشكل أكثر نشاطًا.

  2. Immanuel

    من المفهوم ، شكرا لك على الشرح.

  3. Kagalabar

    يجب أن تقول ذلك - بطريقة خاطئة.

  4. Melar

    واكر ، تبدو لي فكرة رائعة



اكتب رسالة