er.blackmilkmag.com
وصفات تقليدية

أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة

أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة

اختر نكهتك

اختر نكهتك

يجعل 32 قطعة

تطبخ في 50 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 75 4٪

  • 0 جرام دهون 0٪

  • المشبعة 0 جرام 0٪

  • السكريات 17.0 جم 19٪

  • ملح 0 جم 0٪

  • بروتين 0.7 جم 1٪

  • الكربوهيدرات 19.2 جم 7٪

  • الألياف 0 ز -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 50 جرام دقيق ذرة
  • 50 جرام سكر بودرة
  • 50 جرام شراب جلوكوز سائل (احصل عليه من السوبر ماركت أو الصيدلي)
  • 450 جرام سكر ناعم
  • 10 صفائح جيلاتين
  • 2 بياض بيض خالي من الدواجن
  • 2 حبة فانيليا
  • 1½ ملعقة صغيرة من ألوان الطعام الطبيعية (اختياري)
  • اختر نكهتك
  • ماء الورد
  • ماء زهر البرتقال
  • مستخلص الليمون الطبيعي
  • مستخلص البرتقال الطبيعي
  • مستخلص النعناع الطبيعي

وصفة مقتبسة من

جيمي كومفورت فود

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. نخل دقيق الذرة والسكر البودرة في وعاء. ينخل نصف المزيج جيدًا فوق صينية خبز عميقة (20 سم × 30 سم) ويوضع النصف الآخر جانبًا في المنخل حتى وقت لاحق.
  2. اخلطي شراب الجلوكوز السائل مع السكر الناعم معًا في مقلاة على نار خفيفة مع 250 مل من الماء البارد. سخنيها برفق مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح لديك شراب صافٍ. في غضون ذلك ، نقع أوراق الجيلاتين في وعاء صغير مع 125 مل من الماء.
  3. بمجرد أن يصبح شراب السكر صافياً ، ارفعوا درجة الحرارة ، وافقعوا ميزان حرارة السكر واتركوا الشراب يغلي بقوة (من فضلك لا تقلبوا). عندما تصل درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية ، ضع مقلاة الجيلاتين على نار متوسطة وحركها حتى تذوب.
  4. اخفق بياض البيض في خلاط كهربائي قائم بذاته حتى تصل إلى قمم قاسية. بمجرد وصول الشراب إلى 122 درجة مئوية ، اسكبه بحذر شديد وببطء على جوانب وعاء الخلاط المتحرك ، ثم اسكب الجيلاتين المذاب.
  5. قم بتقطيع حبات الفانيليا إلى نصفين بالطول واكشط البذور ، وأضف البذور إلى وعاء الخلاط ، ثم استمر في الخفق لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يزداد حجم الخليط بشكل كبير ، ولكنه يصبح سميكًا ولا يزال قابلاً للسقوط.
  6. يمكنك الحصول على مارشميلو فانيليا أبيض عادي ، أو يمكنك إضافة أي من النكهات المدرجة حسب الرغبة (تذكر أن تبدأ صغيرًا حيث يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، لكن لا يمكنك إزالته!). أضف أي تلوين طعام طبيعي في نفس الوقت (إذا كنت تستخدم) - أحب أن أحاول مطابقة لون المارشميلو مع النكهة التي أستخدمها - الخفق لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى لمنحك لونًا ونكهة لطيفة .
  7. في كلتا الحالتين ، اسكب خليط المارشميلو في الصينية المعدة ، واستخدم سكين لوح الألوان لتنعيمه ، ثم نخله فوق خليط دقيق الذرة والسكر البودرة واتركه في مكان بارد لمدة 2 إلى 3 ساعات ، أو حتى ينضج ويصبح طريًا.


شاهد الفيديو: أعشاب طبية فلسطينية تطوف العالم


تعليقات:

  1. Ervine

    إنه أمر رائع ، إنه إجابة قيّمة إلى حد ما

  2. Bemelle

    يا لها من فرصة نادرة! ما هي السعادة!

  3. Shaktiramar

    أعرف الموقع مع إجابة موضوعك.

  4. Rourke

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - ليس هناك وقت فراغ. لكنني سأكون حراً - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه حول هذه المسألة.

  5. Gurisar

    أعتذر ولكن في رأيي أنت مخطئ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM.

  6. Mimuro

    صف دراسي)



اكتب رسالة