وصفات تقليدية

كعك جيما النباتي بنكهة الفانيليا


كعك جيما النباتي بنكهة الفانيليا

خالي من الزبدة والبيض

خالي من الزبدة والبيض

يجعل 24

تطبخ في 45 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 320 16٪

  • 11.8 جرام دهون 17٪

  • المشبعة 2 جم 10٪

  • السكريات 42.3 جم 47٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 2.3 جم 5٪

  • 54.2 جم 21٪ كربوهيدرات

  • الألياف 0.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 300 جرام سكر ناعم
  • 150 مل زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 500 جرام زبادي الصويا الخالي من الألبان
  • 2 ملاعق صغيرة خل عصير التفاح
  • 350 جرام دقيق سادة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • لتحضير كريمة الفانيليا النباتية
  • 200 جرام من الصويا الخالية من الألبان ومبردة
  • 660 جرام سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

وصفة من

أنبوب الغذاء جيمي: كتاب الكعكة

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية بمروحة / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. ضع السكر والزيت وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير ، ثم اخفقها بخلاط كهربائي (أفضل النوع القائم بذاته) لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى تمتزج جيدًا. يُمزج اللبن والخل معًا في وعاء ، ثم يُضاف إلى الخليط ويُخفق لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي مكونات الكب كيك المتبقية وملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم ، ثم اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ومختلطة. املأ العلب الورقية ثلثيها بالخليط ، لكن لا تكلف نفسك عناء فردها. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تعود مرة أخرى عند لمسها. يترك ليبرد ، وينقل إلى رف تبريد سلكي بعد 5 دقائق.
  2. في هذه الأثناء ، اصنع الكريمة. تغلب على دهن الصويا بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى تصبح ناعمة. يُنخل السكر البودرة في وعاء كبير ، ثم يُضاف إلى فول الصويا على مرحلتين ، مع الخفق جيدًا بين كل منهما. أضيفي مستخلص الفانيليا ورشة صغيرة من الماء ، ثم اخفقيها لبضع دقائق أخرى ، أو حتى تصبح ناعمة كالحرير - إذا كانت شديدة الصلابة ، أضيفي المزيد من الماء لتفككها. بمجرد أن تبرد الكب كيك ، قم بتزيينها بالجليد وأضف القليل من الرشات أيضًا إذا أردت - أيًا كان ما يلفت انتباهك - ثم استمتع.


شاهد الفيديو: كب كيك فانيلا سهل وسريع التحضير يدويا (ديسمبر 2020).