er.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

دونات بالقرفة

دونات بالقرفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ينخل الدقيق في وعاء ويصنع ثقبًا في المنتصف. افركي الخميرة بملعقة من السكر ، ثم رشيها بالدقيق واتركيها ترتفع. يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب الدافئ والخميرة بعد أن ترتفع. نسكب هذه التركيبة السائلة على الدقيق ونحرك ببطء. اعجن جيدا حتى تصبح عجينة طرية تتدفق بسهولة. نضيف القرفة ونترك العجينة تنضج لمدة 30 دقيقة.

نبلل أيدينا في وعاء بالماء ثم نأخذ القليل من العجين ونعطيه شكلًا دائريًا ، ونصنع ثقبًا في المنتصف ونغمره في الزيت الساخن ، ونقليه حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. افعل الشيء نفسه حتى تنفد العجين.

لقد قمت بدهن الكعك بالسكر. شهية طيبة !




دونات

بنغو! أنا ضربت عليه! بعد محاولتين فاشلتين واختبارين إضافيين على هذه الوصفة ، أستطيع أن أقول إنني ضربت هذه الكعك!. ونعم ، هم مقليون بالزيت. ونعم ، لقد أعطيتها للطفل البالغ من العمر 3 سنوات. ولا ، لم تؤلم معدته. وإذا اعتقد شخص ما أنها ليست وصفة جيدة لأطفاله ، فلا تجعلها جاهزة.

تذوق خجول في البداية ، لم يكن يعرف ماذا يتوقع. ثم أكل بهدوء. خالي من السكر ، لا يحب أن تتسخ يديه. لقد وضعت بعضها مثل باباناسي ، مع صلصة التوت البري الخالية من السكر. إنه لا يعرف ما هو شكل بابانا. عندما يصلون إلى روضة الأطفال ، لن يكون لديه لوحة فارغة بعد الآن.

اعتمادًا على ذوقك وتفضيلاتك وحالتك المزاجية ، يمكنك أن تضع فيها ما تريد: الفانيليا والقرفة وقشر الليمون. في جميع المتغيرات أعجبني ذلك. تلك التي تحتوي على قشر الليمون ، تتماشى جيدًا مع بابانا.

أخرجتهم على مناديل ورقية ولم يكونوا زيتيين حقًا.

إذا كان لدى أي شخص فكرة وضعها في الفرن ، فاعلم أنني قد حاولت بالفعل. أحضر الخبز. إنهم ليسوا سيئين في الذوق ، إنهم حتى جدات ، لكنهم ليسوا كعكات.

  • 250 جرام من البطاطس المسلوقة (تزن بعد الغليان)
  • 1/2 كوب دقيق أرز أبيض (125 جم)
  • 20 غرام نشا ذرة
  • 1 أو
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 40 جرام سكر
  • القرفة والفانيليا وقشر الليمون المبشور
  • زيت القلي
  1. لقد قمت بسلق البطاطس المقطعة من أجل هريسها. عندما كانوا جاهزين ، قمت بتجفيفهم ووزنتهم ومررتهم جيدًا بشوكة ، مع الحرص على ألا يظلوا متكتلين. يجب أن تكون البطاطس بيضاء ودقيق. أثناء مزجها ، سوف يتغير لونها ، وتصبح بيضاء وتمتد ، ورقيقة قليلاً. تركتها تبرد بينما كنت أعتني ببقية المكونات.
  2. نخلت الدقيق والنشا والبيكنج بودر. أضفت السكر والتوابل وخلطت جيدًا مع الهدف.
  3. في وسط وعاء الدقيق أضع البطاطس والبيض المخفوق ليذوب. لقد خلطت جيدًا يدويًا حتى تم جمع العجين في كرة لزجة قليلاً ولكنها قابلة للتشكيل. إذا كان قاسيًا جدًا ، فتت وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء. إذا كانت لينة جدا ، ثم القليل من النشا.
  4. دهن يدي بقليل من الزيت وشكلت الكعك وما يسمى باباناسي. لقد صممت أيضًا بعض العصي - لقد قمت بقليها في الكثير من الزيت. في غضون دقائق معدودة أنا جاهز. أضع الزيت في مقلاة أعمق وزيت يكفي لتغطية الكعك والبقاء. بعضها مدبوغ أكثر ، والبعض الآخر شاحب ، حسب الأفضلية.
  5. الدوائر الأكبر ، بعد أن قمت بنمذجة لهم ، أضعهم على منصة نقالة مع الثقوب وتركتهم يذهبون بسهولة في الزيت. في البداية يبقون في الفول ، ثم ينهضون بلطف.

لقد قدمت الكعك / باباناسي مع صلصة التوت ، بدون سكر. كنت محظوظًا للعثور على بعض العنب البري الحلو والحلو ولم تكن هناك حاجة للسكر. إذا أصبت بمزيد من الحامض ، فالمس القليل من السكر لتليينها حسب الرغبة.

  • 250 غرام من العنب البري
  • 1/4 كوب ماء أو ما يكفي للوصول إلى العنب البري

أضع الماء والتوت في المقلاة واتركه ينضج لمدة 20-30 دقيقة. مررت العنب البري بالشوكة. من يريد تركيبة جيدة ، يمكنه استخدام الخلاط.

كما ترون ، بابانا الزائف بلا كريم. حتى الآن لم أفتقده.


تذوب الخميرة في ماء دافئ مع السكر. يضاف الدقيق الممزوج بالملح ويعجن. أضف 150 مل من الزيت واعجن. تُغطى العجينة وتحميها من التيارات وتترك لتنتفخ لمدة ساعة.

يتم تحضير الشراب على النحو التالي:

نضع الماء ليغلي مع السكر لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويضاف العسل.

بعد أن ترتفع العجينة ، نأخذ العجينة بالملعقة وتشكل كرات ونقع الملعقة في الزيت الساخن ونضع كرة العجين عليها ونقليها. يُترك دونات يوناني ليقلى على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - حوالي دقيقتين ، وبعد ذلك يتم قلبه على الجانب الآخر.

كرر هذه العملية حتى تختفي العجينة.

تتم إزالة الكعك على منشفة ورقية. بعد أن يصبحوا جميعًا جاهزين ، ضعيهم في وعاء واسكبوا الشراب فوقهم. إنها تهتز جيدًا لتصل إلى كل شيء.

يتم تقديم الكعك اليوناني في أجزاء فردية ، مع رش مسحوق السكر الممزوج بالقرفة أو بذور السمسم.


دونات بالقرفة وصوص الشوكولاتة

اسلقي الكريمة المخفوقة واسكبيها فوق الشوكولاتة المكسورة. قلبي حتى تذوب كل الشوكولاتة. ضعه جانبا.

نخل المكونات الجافة في وعاء كبير. بشكل منفصل ، اخلطي البيض مع الزبدة والحليب. ضعي ثلثي هذا الخليط فوق المكونات الجافة واخلطيها. نضيف تدريجياً ما تبقى من خليط البيض والزبدة والحليب ونخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اعجن لمدة 5 دقائق ثم اتركها جانباً لمدة 20 دقيقة.

افردي العجينة مع ترك سمك 3 سم. باستخدام شكل خاص أو كوب ، اقطع دوائر 3 سم واتركها جانبًا.

سخني الزيت وضعي دوائر العجين. اقليها لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. صفيها على ورق المطبخ ثم مرريها عبر السكر الممزوج بالقرفة. قدميها ساخنة مع صوص الشوكولاتة.

لتحضير صلصة الشوكولاتة:
125 مل كريم سائل
100 جرام شوكولاتة داكنة مكسورة
للدوناتس:
100 جرام سكر
280 جرام طحين
10 جرام بيكنج بودر
5 جرام جوزة الطيب
2 جرام ملح
1 أو
15 غرام زبدة مذابة
125 مل حليب
بترول
للتزجيج:
100 جرام سكر
10 جرام قرفة


مكونات الدونات المخبوزة

500 جرام طحين
225 مل من الحليب الدافئ
1 أو
80 جرام سكر
100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
25 جم خميرة طازجة
قشر برتقالة
قليل من الملح
للمسوح
100 جرام زبدة مذابة
100 جرام سكر
قرفة كوتاني


دونات بالقرفة

من وقت لآخر ، يجب أن ننغمس في متعة الطهي. هذه المرة ، اخترت دونات القرفة ، وهي حلوى كلاسيكية ، لكنها لذيذة جدًا!

مكونات

500 غرام دقيق
1 كيس من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة
90 جرام سكر بودرة
2 بيض
250 مل من الحليب
60 جرام زبدة
زيت القلي

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر في وعاء أكبر.

في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع الحليب والزبدة.

قم بتقليب المزيج ، وعندما تحصل على تركيبة متجانسة ، اسكبه تدريجياً في الوعاء الأول واخلطه برفق.

دع العجين يرتاح لمدة ساعة.

ثم نرش بعض الدقيق على طبق وافرد العجينة على ورقة بسمك 2 سم.

قطعي الدونتس بشكل دائري.

ضعي الزيت وقلبي كل دونات لمدة دقيقتين على كل جانب.

بعد ذلك ، اتركيهم قليلاً لتصريف الزيت.

عندما تكون ساخنة ، رشها بمسحوق السكر والقرفة.


دونات بالقرفة المخمرة

لدينا موسم كرة الدراج هنا ، لذا حان الوقت لإلقاء نظرة على بعض الأطباق التقليدية. لطالما كانت الكعك واحدة من الأطباق الشهية للدراج. هل تود أن تجرب هذه الوصفة التقليدية ولكن تجدها مملة؟ جرب وصفتنا الحديثة ولذيذ مع السكر والقرفة :

المكونات:

  • 1 كوب حليب
  • 1 بيضة مربوطة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 3 كوب دقيق
  • ½ أكواب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • زبدة مدهونة ومذابة
  • سكر القرفة

تحضير:

اخلطي كوبين من الدقيق والحليب والزبدة والسكر والخميرة في وعاء. غطي العجينة الرقيقة بمنشفة وضعها في مكان دافئ. انتظر حتى تبدأ الخميرة في العمل ويرتفع العجين.

اخلطي كوبين من الدقيق والحليب والزبدة والسكر والخميرة في وعاء. غطي العجينة الرقيقة بمنشفة وضعها في مكان دافئ. انتظر حتى تبدأ الخميرة في العمل ويرتفع العجين.

انقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت وانقعه حتى يتم لفه بالكامل بالزيت. غطي الوعاء بمنشفة واتركه يرتفع لمدة 4-5 ساعات في مكان دافئ. افحص العجينة كل ساعة & # 8211 ادفع الحواف في المنتصف وقم بتدوير العجين. ثم دع العجينة ترتاح في الثلاجة ، من الناحية المثالية ، بين عشية وضحاها.

في الصباح ، أخرجي العجين من الثلاجة و لفها بسمك 1 سم وهي لا تزال باردة. نقطع الدونتس من العجين (باستخدام قالب أو كأس). إذا كنت ترغب في تحضير الكعك ، ما عليك سوى قطع ثقب في المنتصف لتشكيل حلقة. اعجن باقي العجينة وقطعي باقي الدونات أو قطعيها إلى مثلثات.

ضع كل القطع المقطوعة على ورق الخبز مدهونة بالزيت حتى لا تتلامس مع بعضها ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها لترتفع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. إذا ضغطت عليها بإصبعك وقلّبت العجينة ببطء ، فقد ارتفعت بدرجة كافية. من ناحية أخرى ، إذا ارتفعت العجينة على الفور ، يجب أن تتركها لترتفع.

سخني مقلاة الهواء الساخن VitAir وأضيفي الكعك المخمر تدريجيًا. تقلى حتى تنضج وتحمر. أخرجي الدونتس المقلي من القلاية ووزعي الزبدة المذابة على كلا الجانبين. نرش الكعك على الفور بالسكر والقرفة. دعهم يبردوا ويمكنك الاستمتاع بهم.

يمكنك أيضًا تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام مساعد المطبخ هذا:

مقلاة الهواء الساخن VitAir

عندما يتعلق الأمر بشيء حلو ، هل تفضل الفاكهة؟ نقترح عليك تجربة لفائف المانجو المجففة!


كيف أقوم بتحضير وصفة تشوروز ، دوناتس إسباني؟

إنها ليست معقدة على الإطلاق ، في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ستستمتع بهذه الحلوى لأنها لا تتطلب التخمير.

نضع الماء والزبدة والسكر في قدر على النار ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.

عندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار وأضيفي الدقيق ومعجون الفانيليا والملح.

تخلط جيدا وتترك العجينة تبرد لمدة ربع ساعة.

بعد أن يبرد الخليط ، أضيفي بيضتين واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على قشدة متجانسة أكثر سمكًا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع العجينة في طبق مطبخ برأس على شكل نجمة وبمساعدتها نسكب في شرائح المقلاة بالحجم الذي نريده.

لتسهيل الأمر علينا ، عندما نضع العجينة في المقلاة ، نقطعها بمقص مطبخ نمرره بالماء البارد.

اتركي الكعك يحمر جيدًا على كلا الجانبين ، ثم أخرجيها على منديل جاف يمتص الزيت الزائد ثم لفها في خليط من مسحوق السكر والقرفة.

يمكننا أيضًا تقديمها مع النوتيلا أو كريمة الشوكولاتة التي نعدها في المنزل من الكريمة الحامضة للقشدة والشوكولاتة.

على سبيل المثال ، ضعي 200 مل من الكريمة المخفوقة على النار في قدر ، وعندما تصل إلى درجة الغليان ، أضيفي 200 جرام من الشوكولاتة ، واخلطيها جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ، لكن لا تدعيها تغلي. وهكذا حصلنا على كريمة لذيذة لدوناتنا.

يمكننا أيضًا استخدام طبقات مختلفة من الشوكولاتة أو الفاكهة. الأمر متروك للجميع لاختيار كيفية خدمتهم.

إذا جربت وصفة الكروس هذه ، أعتقد أنك ستكررها حتى تستخدم كل الكريمات والطبقة ، فهي ممتازة.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


فلافي رولز بالقرفة وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم لدي وصفة غير عادية لكم ، وهي عبارة عن لفائف حلوة مع القرفة المزججة بكثرة مع الكريمة الخفيفة بنكهة البرتقال. اللفائف ناعمة جدًا ومقرمشة على السطح بسبب السكر بالكراميل. لكن ما تنتشر الرائحة في بيت القرفة & # 8230mmm & # 8230 أعتقد أن كل الجيران سيشتمونه. أحثكم على طهي هذه الوصفة التي يسهل تحضيرها (أصعب جزء هو انتظار ارتفاع العجينة وتبرد اللفائف). اتمنى لك يوم جميل وشهية طيبة.

المكونات:

  • 7 غرام & # 8211 خميرة جافة
  • 350 مل - حليب (فاتر)
  • 550-600 غرام - دقيق أبيض
  • 60 غرام & # 8211 سكر
  • 1 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
  • 1 أو
  • 1/3 ملعقة صغيرة - ملح
  • 80 غرام - الزبدة المذابة
  • 20 غرام - زبدة مذابة (لدهن اللفائف)

لملء:

  • 50 غرام - سكر (أبيض عادي)
  • 50 غرام - سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة - قرفة (مطحونة)
  • 100 غرام - زبدة (في درجة حرارة الغرفة)

للتزجيج:

  • 100 غرام - جبن كريمي (بدرجة حرارة الغرفة)
  • ملعقة كبيرة - زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 80 غرام - سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
  • قشر البرتقال المقشر

طريقة التحضير:

  1. ضعي الحليب الدافئ في وعاء ورشي الخميرة الجافة في الأعلى واتركيها تنتفخ وتنشط (حوالي 2-3 دقائق).
  2. ثم نضيف الحليب مع ملح الخميرة والبيض والزبدة المذابة والسكر والفانيليا ونخلط ثم نضيف 550 غرام. & # 8211 طحين. بمساعدة شوكة ، ابدأ في الخلط بعناية. عندما تبدأ العجينة في التجانس ، اترك الشوكة جانبًا واقلبها على منضدة المسحوق بنسبة 40-50 جم. من الدقيق. اعجن العجينة لمدة 5-8 دقائق. ضع العجينة في الوعاء وقم بتغطيتها بمنشفة. ضعه في مكان دافئ لمدة ساعة و 20 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
  3. بعد أن ينتفخ العجين ، يُرش الدقيق على سطح العمل ويقلبه. شدها إلى شكل مستطيل (حوالي 40 سم. طول و 20-25 سم. عرض).
  4. اخلطي مكونات الحشوة جيدًا في وعاء حتى تحصل على كتلة كثيفة.
  5. وزعي الحشوة بالتساوي على كامل سطح العجين ولفي العجين بإحكام من الجانب بطول أطول ، ثم بسكين مشحذ جيدًا ، اقطعيها إلى 13-15 شريحة متساوية. نضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
  6. غطي الصينية بمنشفة واتركي الشرائح تتضاعف في الحجم لمدة 30 دقيقة.
  7. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز اللفائف لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح بنيًا جيدًا. أخرجي اللفائف من الفرن واتركيها لمدة 5-10 دقائق.
  8. ضعي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة في وعاء وابشري مزيج قشر البرتقال حتى تمتزج جميع المكونات.
  9. قم بتزجيج كل من اللفائف الساخنة والباردة بالكريمة المحضرة مسبقًا. شهية طيبة.

اقتراحات:

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


فيديو: Epizoda 120 - Rolnice sa cimetom. Cinnamon rolls


تعليقات:

  1. Jaymin

    أعتذر، لكنها لا تقترب مني.

  2. Koby

    هناك شيء في هذا. سأعرف ، شكرا جزيلا لك على المعلومات.

  3. Itz James

    أحد الرسائل غير المرغوب فيها في التعليقات ... المؤلف ، إذا كنت تسمعني ، فاكتب إلى هذا البريد الإلكتروني - هناك اقتراحات جيدة لمدونتك

  4. Anis

    لم يتحدث هذا.

  5. Marley

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  6. Togis

    وكذلك إلى اللانهاية ليست بعيدة :)

  7. Faujinn

    هذا أمر مشكوك فيه.



اكتب رسالة