er.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

عصيدة من دقيق الذرة مع جبنة الفيتا والبيض المخفوق والبطاطا الجديدة في صلصة الكريمة الحامضة

عصيدة من دقيق الذرة مع جبنة الفيتا والبيض المخفوق والبطاطا الجديدة في صلصة الكريمة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي الشوربة والحليب في قدر واتركيها حتى الغليان. خففي النار وأضيفي المالاي تدريجيًا مع التحريك بمضرب. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك المتكرر. نضيف الزبدة ونخلط. احتفظي بالدفء حتى الاستعداد للخدمة.

قشري البطاطس الجديدة وقطعيها إلى نصفين واتركي الصغيرة كاملة ورشيها بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

اخلطي الكريمة الحامضة مع الثوم المهروس والملح والفلفل وأضيفيها فوق البطاطس في آخر 5 دقائق من الطهي.

في هذه الأثناء ، اقلي البيض المخفوق.

قدمي عصيدة من دقيق الذرة مع البيض المقلي والبطاطا الجديدة وجبنة الفيتا والقليل من الفلفل المطحون الطازج والثوم المعمر المفروم.


غذاء لمرضى السكر

غذاء لمرضى السكر الوصفات: كيف تطبخ طعام لمرضى السكر وأشهى الوصفات لأغذية الأطفال ، وأغذية الدجاج ، والوجبات الغذائية للبطن ، وشوربات الأطفال ، وكريمات الكيك ، ومقبلات السلمون ، وصلصات الدجاج ، وصفات الكيك ، ومقبلات شرائح اللحم ، وبهارات الدجاج.

عيد الفصح والكعك لمرضى السكر

خلاصة الروم ، بياض البيض ، الروم يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. للعجين: 750 غرام دقيق منخول 250 مل حليب 30 غرام خميرة عادية (3/4 مكعب) 300 غرام فركتوز (أو سكر) 3 بيضات + 2 صفار 150 غرام سمن للكعك 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

عيون مضحكة

طعام الأطفال ، طعام من طبقين ، 50 جرام جبن ، شريحتين فلفل ، قطعة حمراء ، 2 حبة حليب ، زيت للقلي

طعام بالسبانخ والدجاج

أغذية أطفال ، 1 كجم سبانخ طازجة 1 صدر دجاج 300 جرام جبن 3 بيضات 20 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة طحين 1 ملح بودرة جوزة الطيب وفلفل

خبز الشبح لجميع القديسين

طعام الأطفال ، طعام عجينة البيتزا ، يتم شراؤه من المتجر أو ملح زيت الزيتون محلي الصنع

رودولف ، حيوان الرنة ذو الأنف الأحمر

اكل الاطفال، اكل مثلث الجبنة المذابة 2 قطعة من البسكويت المملح زيتون اسود قطعة طماطم او فلفل احمر للانف

أونيغيري

طعام الأطفال ، طعام 1 كوب أرز بحبوب دائرية 1 1/4 كوب ماء ملح 1 ورقة غيوم للتعبئة: زيت معلب مصفى

كعكة الكرز بسيطة وسريعة (لمرضى السكر)

الحلويات ، كعك البيض ، 75-100 جرام من الفركتوز + مسحوق الناترين (أو أي نوع من السكرين) ، 125 مل زيت (لأولئك الذين لا يأكلون المونتي ، يمكن أن يكون 100 جرام من السمن) ، 600 مل زبادي بالفراولة ، 0٪ دهن ، 0٪ سكر ، 150 جرام دقيق القمح الكامل ، 150-175 جرام دقيق قمح كامل.


البيض في عش البطاطس والجبن

مروا بشكل أفضل لمدة أسبوعين منذ أن نشرت على المدونة ، ولكن كان لدي أسباب وجيهة. بدءاً بمعمودية ابنتي الصغيرة ، وهي فرصة لكثير من الجري والعمل (سأقدم لكم ، في الأيام القليلة القادمة ، بعض البسكويت الذي أعددته لشهادات حلوة) ، والاستمرار في إجازة مستحقة في البحر . أسبوعين مزدحمين ، لذلك أبعدني عن المدونة وعنك ، الذين تجاوزوا عتبة المدونة. ومع ذلك ، أعدك بالانتقام :). كبداية ، فكرت في اقتراح وصفة مناسبة للإفطار ، لكنها تصلح أيضًا لتناول العشاء ، إذا كنت لا ترغب في تناول أشياء معقدة للغاية. يتعلق الأمر ببعض البيض المسلوق ، في عش من البطاطس والجبن (مدخن ، في حالتي ، لكنه يعمل ببساطة).

بالنسبة للتحضير ، لا شيء معقد ، لا يستغرق الأمر سوى بعض الوقت لغلي البطاطس وتركها تبرد قليلاً وتنظيفها وبشرها. ومع ذلك ، يمكن إجراء كل هذه العمليات مسبقًا (حتى في المساء ، إذا كنت ترغب في تحضير وجبة الإفطار بسرعة). لقد أعددت البيض في العش في أربعة أباريق واثنين من الأواني الفخارية الكبيرة. بالمقارنة ، أحببت أكثر كيف خرجت الأجزاء من الرامكينز ، لأن البيض ظل أكثر ليونة (بالنسبة للأوعية الكبيرة ، نظرًا لكونها سطحًا أكبر ، فإنها تجف قليلاً). إذا لم يكن لديك سلطانية لتحضير حصص فردية ، يمكنك استخدام وعاء أكبر من جينا ، مع الحرص على عمل ظهر الملعقة بحثًا عن البيض. أو يمكنك تجربة صينية المافن (كن حذرًا ، في هذه الحالة ، لا تضع الكثير من البطاطس ، بحيث يكون لديك مساحة للبيض).

المكونات (6 حصص):
& # 8211 بطاطس 2 قطعة. ماري (630 جم)
& # 8211 بصل 1/2 جهاز كمبيوتر. (70 جرام)
& # 8211 جبن مدخن 125 جم
& # 8211 بيض 6 قطع.
& # 8211 حتى 30 جم
& # 8211 ملح ، فلفل مطحون

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، اغلي البطاطس في الماء البارد (إذا كانت كبيرة مثل بلدي ، اقطعها إلى نصفين لتغلي بشكل أسرع). عندما تنضج البطاطس ، اتركها تبرد قليلًا وقشرها. ضعها على مبشرة شبكية كبيرة وضعها في وعاء. اخلطيهم مع البصل (المبشور أيضًا) والجبن (أيضًا على مبشرة كبيرة) وقليل من الفلفل المطحون. قم بتجانسها وقسمها إلى رامكينوري ، مدهون مسبقًا بالزبدة. اضغط بظهر الملعقة حتى تتشكل مثل الأعشاش. نضعها في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة ، حتى تذوب قطع الجبن وتلتصق البطاطس والبصل في طبقة متجانسة وبها اللون البني قليلاً. أخرجي الأطباق ، اكسري بيضة واحدة في كل منها ، أضيفي رشة ملح وضعيها في الفرن مرة أخرى. اتركيه لمدة 5-7 دقائق ، حسب درجة نضج البيض الذي تفضله.

تُرفع الأطباق ويُطحن القليل من الفلفل في الأعلى ويُقدّم على الفور.

إذا لم تترك البيض في الفرن لفترة طويلة ، فإن صفار البيض يشكل صلصة لذيذة. فاتح للشهية ، أليس كذلك؟


فارجابيليس

Vargabeles ، أو أكثر باللغة الرومانية ، بودنغ المعكرونة بالجبن الحلو ، هي حلوى من أصل مجري ، تحظى بشعبية كبيرة في ترانسيلفانيا (لسهولة فهم الأسباب.) ، لذيذة ، سهلة الهضم ، متسقة ، وخاصة للأطفال.

غير متوفر:
200 جرام نودلز عريضة
500 جرام جبن بقري
4 بيضات
1 ليمون
100 جرام زبدة
100 جرام زبيب ذهبي
100 مل حليب
3 ملاعق صغيرة من الروم
3 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
3 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
بيسميت.

P r e p a r a r e:
لقد نقع الزبيب في الحليب الدافئ الممزوج بخلاصة الروم.

لقد قمت بغلي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

بعد أن يغلي ، قمت بتجفيفهم ومررتهم تحت تيار من الماء البارد. تركتهم يستنزفون مرة أخرى.

ضربت البيض كله جيدًا مع السكر وسكر الفانيليا.

أضع الجبن وخلطته. بدون قصد الإعلان ، أريد أن أخبرك أنني استخدمت جبنة راراول في علبة 500 جرام ، وهي كريمية جدًا ، فهي ليست جافة ومتفتتة على الإطلاق.

ثم أضفت الزبدة وقشر الليمون المبشور والزبيب بالحليب.

آخر مرة أضع فيها المعكرونة والقشدة الحامضة وخلطت قليلاً. أضع كريم سميك ودسم ، 36٪ دهن.

لقد صنعت فارجابيليس في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ، لذلك قمت بدهنها بالزبدة من الداخل ورشها بفتات الخبز.

أضع الخليط في وعاء أو أضعه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

عندما تحمر السطح بالتساوي ، أخرجت الطبق من الفرن وتركته ليبرد.

يمكن تقديم Vargabeles كحلوى أو كوجبة قائمة بذاتها ، طالما أنها متسقة.


بروشيتا

سواء كنا نسميها بروشيتا أو بروشتي ، فمن الواضح أننا نشير إلى شرائح الخبز المحمص المغطاة بمزيج من الطماطم والثوم والبقدونس وزيت الزيتون البكر الممتاز. لا؟ بالطبع ، بابا روما لا يحرمك كنسياً إذا كنت تفعلها بطريقة مختلفة (آمل) ولكن هذا يتعلق بالتعريف الكلاسيكي. حاولت دمجها مع نفس الكلاسيكية ولكن دون أدنى شك أورينتالول زا & # 8217atar. ظهرت الصور أدناه وبعض البروشتي الانصهار اللذيذ ، وهو جيد لخداع الجوع في وقت ليس لديك فيه وقت للطهي. اربوبو ماذا تفعل عندما لا يكون لديك وقت للطهي؟ ستكون إجابتك مفيدة. شكرا لك:).

قد يعجبك ايضا

27 تعليقات

إذا كان الوقت في الصباح ، فإما طبق بارد مع ما يوجد في الثلاجة ، أو بيض مسلوق أو بيض أو عجة.
إذا كان الغداء أو العشاء فالباستا بصلصة بسيطة أو اللحم المشوي مع السلطة.

عادة ، سلطة مع كل شيء: الطماطم ، والخيار ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والبيض ، والجبن ، ونادراً ، القليل من اللحم قليل الدهن (إذا كان قد تم طهيه بالفعل في الثلاجة).
ملحوظة: والكثير من البقدونس أو الشبت

البطاطس المقشرة ، والتي يتم تقطيعها إلى مكعبات ، والتي تخلط مع البصل والبقدونس بكثرة مع الزيت.

سؤال صعب:
1. السلطات (الآن أنا من محبي سلطة الكرنب مع الجبن والخل البلسمي والطماطم والخضر والثوم والبصل وهذا يعتمد على ما لدي في الثلاجة).
2. يحضر الكسكس بسرعة وهو مقبلات سريعة لأي شواء (سمك أو لحم بقري / دجاج).
3. تقريبًا أي شيء يتم إجراؤه في المقلاة & # 8211 في غضون 10-15 دقيقة يمكنك القيام به بما يكفي لـ 5 أشخاص.
4. حساء الكريمة. جزر / قرع / هليون / خضروات / طماطم ..
5. تاراتور
6. قشور & # 8211 صلصة بيضاء أو حمراء (يتم تحضيرها بسرعة إذا تم تنظيفها :))).

وجدنا شيئًا آخر ، نعم ، إنه مبكر جدًا :)

بعض السندويشات السريعة مع شيء من الثلاجة عليها ، القليل من الجبن ، الطماطم والخضر المخبوزة لمدة 10 دقائق أو بعض المعكرونة أو الأومليت

إذا كان الصباح ، أقوم بعمل فطيرة بالجبن البقري + نخالة الشوفان + بيضة في دقيقتين وإذا كان لحم الخنزير في المساء ، فأنا أكله وأكله ببساطة مع الخبز والكثير من الثوم النيء

أنا أستخدم قدر الضغط الذي اكتشفته للتو. او طماطم بالجبن. واحد من اثنين.

عندما لا يكون لدي وقت للطهي ، آكل ما طبخه الآخرون :))) ويجب أن أعترف ، أحيانًا يكون هذا ممتعًا تمامًا :)

Bruschetti ، فقط ليكون ممتلئًا أكثر ، عندما أخبز الخبز على Teflon ، مع قليل من زيت الزيتون ، أضع شريحة رقيقة من الجبن ، وأزيلها عن النار ، والجبن طري قليلاً ، وأضع الكثير من مكعبات طماطم وزيت زيتون فوقها بذور عنب وملح وفلفل إذا كان لدي القليل من الريحان الأخضر. أنا لست متعب منهم.

& # 8211 توست وعلبة زبادي أخلط فيها حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
& # 8211 باستا all & # 8217aglio ، olio e pepperoncino (لا تدوم أبدًا أكثر من 15 دقيقة ، أقسم) :)
& # 8211 مكرونة كاملة مطبوخة ، باردة ، مع الزبادي والثوم إذا كان ذلك منطقيًا ، اذهب وقطعة من ستيك بارد بجانبها :)
& # 8211 بيضة مسلوقة مع الملح والليمون والخردل وزيت الزيتون وربما القليل من نبات الكبر أو الخيار المخلل في محلول ملحي
& # 8211 مكعبات Telemea منقوعة لمدة عشر دقائق في زيت زيتون مع أي نوع من التوابل يبدو مناسبًا لذوقها (عادةً ما أضع الخضار المجففة ، بالإضافة إلى شرائح إما من الثوم أو الفلفل الحار الطازج).
& # 8211 وبالطبع ، في الموسم ، بطيخ بالجبن أفتقده طوال العام :)

ملاحظة جيدة مع "ذلك يعتمد على"
في الصباح: بيض بجميع الأشكال والأشكال ، عجة مسلوقة ، بيض ، مع سلامي أو جبن + طماطم ، بصل ، فلفل
في الغداء: حساء الكمون (زوجتي تحب ذلك كثيرًا) ، حساء صغير ، رؤوس أو أي شيء آخر لدي في الفريزر. إذا لم يكن الأمر سريعًا ، أضيف قش البطاطس أو السبانخ أو صلصة البروكلي.
المساء: كأي رواية جيدة بشيء بارد. صغير ، ساق دجاج. أو في كثير من الأحيان المعكرونة. & # 8211 مع فطر بيكون + الكثير من القشدة الحامضة والجبن.

ملاحظة: لقد قمت بسرعة laksa أقولها وأعجبني حقًا. الرأي العام & # 8230 الجيران + الزوجة ، بقيت هكذا بين المياه. لم يعجبهم رائحة حليب جوز الهند. لكن حتى هذا الحساء يذهب بسرعة. ما زلت غير متأكد مما إذا كان بإمكاني إضافته إلى القائمة حتى لا أقرر ما إذا كنت سأضعه في القائمة أم لا.

وإلا & # 8230 فقط جيدة ورغبة كبيرة كل ما لديك على الطاولة.

السندويشات الباردة مع أي عجة أو سلطة التونة ، إلخ.
السندويشات الساخنة مع الجبن وبعض النقانق المشوية.
المعكرونة مع الصلصة محلية الصنع والمقسمة إلى الفريزر ، أو مع وعاء من الصلصة المشتراة محفوظة لحالات الطوارئ.
سلطة يونانية. طماطم ، خيار ، زيتون ، فيتا ، ريحان.
بيلاف & # 8211 جاهز في 20 دقيقة.
أو طلب شيء!

1. bruschetti ، لكنني أيضًا أضع جبن الموزاريلا
2. مكرونة بصلصة البيستو
3. سلطة الكرنب المبشور مع الكثير من الشبت وقطع الجبن المملح
4-ساندويتش & # 8211 تونة مخلوطة بالبيض المسلوق
5.سلطة بطاطس مسلوقة (طماطم ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات)
6.snezhanka & # 8211 سلطة بلغارية من الزبادي والخيار والثوم والشبت والقليل من نواة الجوز
7.سلطة الجزر والكرفس (صر ، أضف زيت الزيتون وحبوب الجوز ، بالإضافة إلى التوابل)
8. بابارا مع الخضار والمخللات
9. عصيدة من دقيق الذرة مع الحليب
10. بلموس

& # 8211 سلطات سريعة. من المفضلة: سلطة التونة (معلبة) مع الذرة (المعلبة أيضًا) والبنجر (بالخل ، المعلب أيضًا) ، مع الكثير من الأوريجانو ، وبالنسبة لي ، مع الفلفل الحار
& # 8211 bruschetti ، اختلافات مختلفة
& # 8211 شطائر مع ما لدي ، أكثر ما يعجبني مع شرائح اللحم الباردة مع أنواع مختلفة
& # 8211 المعكرونة بما لدي من زيت الزيتون والأعشاب بجميع أنواعها دائمًا ما تكون جيدة. لا أحب الصلصات التي اشتريتها ، لأنها مالحة جدًا وحامضة جدًا بالنسبة لي ولديها نشا معدل ، مما يسبب لي آلامًا في المعدة. بالأمس صنعتها من شرائح رقيقة من الجزر (على مبشرة التقطيع) و حفنة من الخضار المجمدة والمجمدة.قليل من زيت الزيتون ، مضاف إليها الزعتر ، والريحان ، ومسحوق الثوم ، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
& # 8211 زبادي الحبوب
& # 8211
& # 8211 طعام مطبوخ ، وهو موجود في الثلاجة فقط في حال لم يكن لدي وقت للطهي. يمكنني (بكل سرور) أكل الحساء في الصباح. : د


عصيدة من دقيق الذرة مع جبنة الفيتا والبيض المخفوق والبطاطا الجديدة في صلصة الكريمة الحامضة - الوصفات

ما تناولته على العشاء في أمسية صيفية ممطرة: صدر دجاج في صلصة زبادي مع بطاطس جديدة.
رأيت الوصفة مع صدر الديك الرومي والبطاطس الكاملة ، في القشرة ، في انقر! شهية طيبة! رقم. 5/2015 ، لكنني غيرته قليلاً.
الدجاج مع الزبادي خاص ، له طعم رائع ، طري ومثير.
لقد صنعت أيضًا دجاجًا باللبن المتبل والأسياخ من صدور الدجاج المتبل باللبن وكاري الدجاج.

صعوبة متوسطة.
التحضير: 1h10 '
المكونات:
1-2 صدور دجاج ،
1 كغم من البطاطس الجديدة ،
نفط،
روزماري كوتاني ،
ملح وفلفل من مطاحن كوتاني.

لتحضير الصلصة:
5 فصوص ثوم ،
2 ملاعق كبيرة زيت
200 جرام زبادي كريمي
عصير نصف ليمونة ،
الريحان Kotanyi المسحوق ،
ملح وفلفل من مطاحن كوتاني.

صفي الزبادي.
اغسلي البطاطس جيداً واتركيها في القشرة. غليتها واتركها تغلي ، ثم رميت الماء واتركها تبرد.

سحق الثوم ، واسكب الزيت في خيط رفيع وافعل الشيء نفسه مع عصير الليمون. يُضاف الزبادي ويُحرّك حتى تصبح الصلصة زغبية. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخضار.

دهن بقليل من الزيت في صورة مقاومة للحرارة توضع فيه صدور الدجاج ، مقطعة إلى ثلاث أو أربع قطع. يمكنك أيضًا استخدام صدر الديك الرومي :-)

تُسكب صلصة الزبادي فوق اللحم لتغطية كل اللحم.

ضعي البطاطس في خليط من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة - رششت إكليل الجبل - وضعيها في المقلاة فوق اللحم وصلصة الزبادي.
سحبتهم قليلاً في مقلاة إكليل الجبل:

ثم قطعتها إلى نصفين.
تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 30-40 دقيقة ، حتى ينضج اللحم جيدًا وتتحول البطاطس إلى اللون البني.

قدمي طعامًا ساخنًا مزينًا بأوراق الريحان - وهو ما عندك ، وهو غير موجود ، استخدمه جافًا ، كما اعتدت: P

كان صدر الدجاج طريًا ومثيرًا للعصير ، مثلما أحب :-)
جيد جدا!!


بولز ترانسلفانيا تكييف

كنت أخبرك بالأمس أنني لم أهرب حتى أعددت بولز ترانسيلفانيا. ومع ذلك ، ولأسباب عملية ، اضطررت إلى تعديله: بدلاً من مرجل عصيدة من دقيق الذرة ، استخدمت قدرًا بسيطًا ، وبدلاً من فتحات عصيدة من دقيق الذرة & # 8220indopate & # 8221 بالجبن ، وربما بقطع من النقانق أو بسطرمة الأغنام ، مشيت على مستوطنة متعددة الطبقات. أعني ، طبقات من عصيدة من دقيق الذرة ، جبنة مدخنة وخوار ، رميت فوقها & # 8220 & # 8221 ، في النهاية ، بعض البيض المخفوق. وبدلاً من خبز عصيدة من دقيق الذرة على الشواية ، كان عليّ أن أستقر في نزهة سريعة عبر الفرن الساخن. إنه ، في الواقع ، متغير Transylvanian bulz الذي يمكنك العثور عليه في قوائم العديد من المطاعم ، وهو أسهل في التحضير.

فيما يتعلق بـ & # 8220filling & # 8221 ، إلى جانب جبن الخوار الجيد ، استخدمت بعض لحم الخنزير المقدد ، وليس الدهون جدًا حتى لا أعطي ضربة & # 8220mortal & # 8221 للمعدة :). للحصول على طعم إضافي ، صنعت عصيدة من دقيق الذرة ليس فقط بالماء ، ولكن أيضًا بالحليب. نصف ماء ونصف حليب! انتبه ، لقد أعددت بولز لعدة أشخاص (8 حصص) ، لذا اضبط الكميات حسب الرغبة! يمكنك أيضًا تغيير كميات الجبن المدخن والجبن المنفاخ وفقًا لتفضيلاتك.

المكونات (8 حصص):

& # 8211 الملايو 500 جرام
& # 8211 حليب 1 لتر
& # 8211 لحم مقدد 300 جم
& # 8211 جبن منفاخ 500 جم
& # 8211 بيض 8 قطع.
& # 8211 زبدة 50 جرام
& # 8211 ملح ، فلفل

& # 8211 زيت لقلي البيض

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. في مقلاة غير لاصقة ، سخني لحم الخنزير المقدد. لا دهون أخرى! اتركه يحمر قليلاً ثم ارفعه عن النار. اسلقي الحليب مع لتر من الماء (إذا كنت لا ترغبين في إضافة الحليب ، أضيفي لترين من الماء). أضف القليل من الملح والقليل من الذرة. يُغلى المزيج ويبدأ في وضع الذرة في المطر ، مع التقليب المستمر باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية كبيرة أو الخفق باستخدام تل بارا أكبر (لذلك ، تأكد من عدم تكوين شرانق). بعد أن تضع كل الذرة ، اتركها على النار لبضع دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.

ضع طبقة من عصيدة من دقيق الذرة في أواني فردية (حصة واحدة) أو في أواني جينا الكبيرة (عدة حصص معًا). وزعي لحم الخنزير المقدد البني بالتساوي ، وضعي طبقة أخرى من عصيدة من دقيق الذرة ، ثم الجبن المنفاخ. في الأعلى تأتي طبقة أخرى من عصيدة من دقيق الذرة. انشر قطع الزبدة على السطح. ضعيها في الفرن الساخن واتركيها لحوالي 20 دقيقة ، حتى يكتسب الانتفاخ قشرة فاتحة للشهية.

بشكل منفصل ، يقلى البيض ، واحد لكل وجبة. توضع العيون فوق طبقات من الجبن بولينتا ، مدخن ، وجبن منفاخ.

يضاف قليل من الملح والفلفل ويقدم على الفور. إذا بقيت ، بطريقة ما ، يمكن إعادة تسخينها في اليوم التالي (يفضل في الميكروويف لأن الفرن قد يجف بشكل مفرط).


عصيدة من دقيق الذرة مع جبنة الفيتا والبيض المخفوق والبطاطا الجديدة في صلصة الكريمة الحامضة - الوصفات

سمك الدنيس مع الأعشاب من: سمك البحر ، ملح ، فلفل ، عصير ليمون ، إكليل الجبل ، زعتر ، أوراق الغار ، طماطم مجففة ، ثوم وزيت زيتون. المقادير: 4 سبريم بحري نظيف (350 جم) ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 6 أغصان إكليل الجبل 10 أغصان زعتر 4 أوراق غار 8 طماطم مجففة 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة ...

شوربة لحم بقري حار

وصفة شوربة لحم بقري حار من: مرق لحم بقري بالعظم ، بصل ، كراث ، بقدونس ، كرفس ، جزر ، فلفل ، دونات ، كرفس أخضر ، بقدونس ، فلفل حار ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل وزيت دوار الشمس. المكونات: 1 مرق لحم بقري مع بصل 1 بصل 1 خيط كراث 1 جذر بقدونس 1 جذر كرفس 2 جزر 1-2 فلفل ...

تارت البطيخ

وصفة تارت البطيخ من: البسكويت ، قلب البطيخ ، الزبدة ، الجيلاتين ، السكر ، الكريمة المخفوقة ، سكر الفانيليا والفاكهة. المقادير: 200 جرام بسكويت 500 جرام لب البطيخ 150 جرام زبدة 1 كيس جيلاتين 100 جرام سكر 200 جرام كريمة مخفوقة فانيليا سكر فواكه للزينة أو رقائق الشوكولاتة ...

المقبلات: باذنجان محشي

وصفة باذنجان محشوة: باذنجان ، بصل ، طماطم ، فلفل رومي ، ملح ، فلفل ، كمون وزيت. المقادير: 1 كغ من الباذنجان 1 بصلة 5 طماطم 1 ملح فلفل رومي 1/3 ملعقة صغيرة كمون 4 ملاعق زيت طريقة التحضير: اغسل الباذنجان وقطّعه إلى نصفين بالطول. قم بإزالة اللب من الداخل والخجول ، باستخدام ...

وصفات نهاية الأسبوع # 24

نقدم سلسلة من الوصفات لعطلة نهاية الأسبوع بحيث يمكنك الطهي بسهولة وبسرعة. استمتع بهذه الوصفات لعطلة نهاية الأسبوع ونتوقع منك دائمًا مشاهدة وصفاتنا لعطلة نهاية الأسبوع! كرنب بروكسل مع صلصة الخردل وصفة لكرنب بروكسل مع صلصة الخردل من: كرنب بروكسل ، البصل ، الخردل ، ...

كيك شوكولاتة مع ايس كريم وفاكهة طازجة

كعكة الشوكولاتة مع الآيس كريم والفواكه الطازجة: بيض ، سكر ، فانيليا سكر ، دقيق ، شوكولاتة بيضاء ، ليكيور برتقال ، كريمة مخفوقة وتوت. المكونات: أعلى: 2 بيضة 70 جم سكر 1 مغلف سكر فانيليا 80 جم دقيق إضافي: 300 جم شوكولاتة بيضاء 2 بيض طازج 2 ملعقة كبيرة مشروب كحولي برتقالي 600 جم كريمة مخفوقة 500 ...

كوكتيل شاي بلاك باشن فروت

كوكتيل بلاك باسيون شاي الفواكه من: باشن فروت هريس ، ليمون طازج و منقوع أسود بارد قوي. المكونات: 25 مل بوريه فاكهة العاطفة 20 مل ليمون طازج أو عصير ليمون 100-150 غ من الشاي الأسود البارد القوي التحضير: صب جميع المكونات واحدة تلو الأخرى في كوب فوق مكعبات الثلج واخلطهم بقوة ...

فلفل محشي - بطعم الفطر الحار

وصفة للفلفل المحشو: الفلفل الحلو ، الخبز ، الزبدة ، الفطر ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، الحليب ، البيض ، الملح ، الفلفل ، جوزة الطيب والشوربة. المقادير: 4 فلفل حلو 4 خبز في اليوم 4 ملاعق كبيرة زبدة 100 غرام فطر 1 بصلة 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 125 مل حليب ساخن 1 ملح بيض ...

سلطة دجاج حارة بالبطيخ

وصفة سلطة الدجاج الحارة بالبطيخ من: دجاج ، شمام ، شوربة خضار ، بصل ، فلفل حار ، خس ، فلفل ، عصير ليمون ، عصير تفاح ، زيت ، ملح وفلفل. المقادير: 1 دجاجة 1 شمام 1 حفنة من شوربة الخضار 1 بصل 1 فلفل حار صغير 1 خس ...

وصفة اليوم: كعكة مقرمشة مع الخوخ والتوت

كعكة مقرمشة مع الخوخ والتوت من: دقيق ، سكر بني ، ملح ، قرفة ، جوز البقان ، زبدة ، خوخ ، توت ، تابيوكا ، عصير ليمون وآيس كريم فانيليا. مكونات سطح الطاولة: 3/4 كوب دقيق 1/3 كوب سكر بني 1 ملعقة كبيرة سكر 1 رشة ملح 1 رشة قرفة 1/2 كوب جوز البقان ...

فلفل محشي على الشواية

فلفل محشي مشوي: فليفلة ، ملح ، زبيب ، زبدة ثوم ، شوربة ، كسكس ، بصل ، كاري ، صلصة الشوفان ، لوز ، صنوبر ، فلفل و زبدة. المكونات: 8 ملح فلفل أحمر 100 جرام زبيب 1 ملعقة كبيرة زبدة مع ثوم مهروس 350 مل شوربة 150 جرام كسكس سريع التحضير 1 بصل كاري 1 طرف سكين ...

التشيز كيك والكمثرى

وصفة تارت لذيذة مع: عجين الفطير ، الكمثرى ، جبن العفن الأزرق ، مسكربون ، عسل ، لوز ، بيض. المقادير: 400 جرام عجين الفطير 2-3 كمثرى صلبة 200 جرام جبنة زرقاء 2 ملاعق كبيرة من الماسكاربون (يمكن استبدالها بالزبدة الطرية) 3 ملاعق كبيرة من العسل السائل 1 حفنة من اللوز المقطعة إلى شرائح وتُخبز في مقلاة ...

زاكوسكا مع التفاح

وصفة لتفاح زاكوسكا من: دونات ، فلفل ، تفاح ، جزر ، كرفس ، بصل ، مرق ، زيت ، ملح وفلفل. المقادير: 3 كجم دونات 1 كجم فلفل رومي 1 كجم تفاح 1 كجم جزر 1 كجم كرفس 1/2 كجم بصل 1 لتر مرق 500 مل زيت ملح وفلفل طريقة التحضير: تخبز على الموقد ...

مهلبية الباذنجان بالجبن

وصفة بودينج الباذنجان بالجبن من: باذنجان ، بطاطس ، جبن ، مرق ، بابريكا ساخنة ، ملح وفلفل. المقادير: 3 باذنجان 5 حبات بطاطس 250 جم جبن 5 مرق مرق 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل أحمر حار حسب الرغبة التحضير: اغسل البطاطس واسلقها ثم قشرها. سبيلي ...

كعكة البرقوق

وصفة كعكة البرقوق من: الخوخ والبيض والدقيق والكاكاو والسكر المجفف وخلاصة الفانيليا وقشر وعصير الليمون والملح وشوكولاتة الحليب والقشدة المخفوقة ورقائق اللوز والزبدة ومسكرات اللوز والنعناع والقرفة. المقادير: كيلو خوخ 8 بيضات 8 ملاعق طحين 2 ملاعق كاكاو 10 ملاعق فانيليا ايسنس بودرة ...

وصفات الطبخ: باذنجان محشي

وصفة باذنجان محشوة: باذنجان ، فلفل رومي ، بصل ، ثوم ، لحم مفروم ، زيت زيتون ، بيض ، ريحان ، ملح ، فلفل ، زبدة. المقادير: 2 باذنجان (250 جم) 2 فلفل أحمر 1 بصل 2 فص ثوم 500 جم لحم بقري مفروم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بيضة مسلوقة ...

شوربة خضروات سميكة

وصفة شوربة الخضار السميكة من: الملفوف ، البقدونس ، البطاطس ، الكرفس ، الجزر ، البصل الأخضر ، الفلفل الحلو ، الجزر الأبيض ، الفاصوليا الخضراء ، الفاصوليا السوداء ، البرش ، الملح والزيت. المقادير: 1 ملفوف صغير 1 جذر بقدونس 2 بطاطس 1 كرفس صغير 2 جزر 2 بصل أخضر 1 فلفل أخضر 1 فلفل أحمر 1 جزر أبيض ...

كوكتيل شاي احمر

وصفة كوكتيل الشاي الأحمر البسيطة من: هريس التوت والليمون الطازج وشاي التوت البارد القوي. المكونات: 25 مل هريس التوت 20 مل ليمون طازج أو عصير ليمون 100-150 مل من شاي التوت البارد القوي التحضير: صب جميع المكونات واحدة تلو الأخرى في كوب فوق مكعبات الثلج واخلط ...

تارت الباذنجان

وصفة لاذعة بالباذنجان من: دقيق ، خميرة ، لبن ، سمن ، ملح ، سكر ، باذنجان ، بروكلي ، زيتون ، كراث ، ثوم ، بيض ، فلفل وبقدونس. المقادير: 500 جم طحين 25 جم خميرة 300 مل حليب 150 جم زبدة / ملح سمن نباتي 1 ملعقة صغيرة سكر مبشور 1 باذنجان 250 جم بروكلي 150 جم زيتون مفروم ناعم 1 غصن من الكراث ...

Guguluf المزجج مع البرقوق

وصفة الجوجلوف المزجج بالخوخ من: البيض والزبدة وزيت عباد الشمس والملح والخميرة والحليب والدقيق وسكر الفانيليا وقشر الليمون والسكر البودرة والخوخ والمكسرات والقشدة الحامضة والزبدة والقرفة وخلاصة الفانيليا. المقادير: 4 بيضات 200 جرام زبدة 4 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس رشة

خضار مع نقانق

وصفة للخضروات بالنقانق من: نقانق الديك الرومي ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الفاصوليا الخضراء ، الذرة ، الفاصوليا ، الزيت ، الطماطم ، الملح ، الفلفل الحار ، عصير الليمون ، البقدونس والزعتر. المقادير: 400 جرام نقانق الديك الرومي 1 بصل متوسط ​​2 فص ثوم 2 فلفل حار 2 فلفل رومي 250 جرام فاصوليا خضراء 200 جرام ...

شواء الطيور

وصفة شواء الطيور من: عسل ، صوص باربيكيو ، عصير ليمون ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، زيت ، أجنحة ديك رومي ، أرجل دجاج ، ذرة ، ثوم ، زيت وملح. المقادير: ماء مالح: 3 ملاعق كبيرة عسل 4 ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 1/2 ملعقة شاي فلفل حلو ملح 4 ملاعق كبيرة ...

تارت البرقوق بالكراميل

وصفة لاذعة مع الخوخ المكرمل من: البيض ، والزبدة ، والقشدة الحامضة ، والملح ، ومسحوق السكر ، والدقيق ، وسكر الفانيليا ، والسكر الناعم ، والقرفة ، والحليب ، والزبدة ، والخوخ. المقادير: 8 بيضات 220 جم زبدة 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة رشة ملح 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة 6 ملاعق كبيرة كيس سكر فانيليا 150 جم سكر ناعم 2 ملاعق كبيرة حليب ...

كيفية صنع شوربة كريمة البطاطس (فيديو)

فيديو وصفة عن طريقة تحضير شوربة كريمة البطاطس طبق لذيذ جدا ولذيذ وسريع وصحي جدا. المقادير: 2 زيت زيتون 1/2 بصلة مفرومة 1 بقدونس مفروم 4 حبات متوسطة الحجم ملح فلفل مفروم 400 مل مرقة خضروات طريقة التحضير شوربة كريمة البطاطس شهية طيبة!

أسياخ حارة

وصفة للأسياخ الحارة من: بصل ، ثوم ، كوسة ، لحم مفروم ، بابريكا ، بيض ، بقسماط ، معجون فلفل ، ملح ، فلفل ، فلفل حلو وزيت. المقادير: 1 بصلة 1 فص ثوم 1 كوسة صغيرة 750 جرام لحم بقري مفروم 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة بقسماط ...

نضع الصلصة الحلوة والحامضة

وصفة دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة من: صدر دجاج ، بقسماط ، زيت دوار الشمس ، بصل أحمر ، فلفل ، طماطم ، ملح خشن ، فلفل ، زيت ، خل بلسميك ، بصل أخضر ، عسل. المقادير: 800 جرام صدر دجاج 100 جرام بقسماط زيت دوار الشمس 2 بصل أحمر 4 فلفل 2 طماطم ملح خشن فلفل أسود ...

لفات تركيا

وصفة لفائف الديك الرومي: صدر الديك الرومي ، عصير الليمون ، الملح ، رقائق الفلفل الحار ، الكراث ، الريكوتا ، البقدونس ، المشمش وزيت الزيتون. المقادير: 800 غ من صدر الديك الرومي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون رقائق الفلفل الحار والملح 1 خيط كراث 100 غ ريكوتا 1/2 حزمة بقدونس مفروم 100 غ مشمش مجفف مفروم ...

زاكوسكا من دونات الفجل

وصفة لزاكوسكا الفجل مع: الفجل ، الفجل ، الجزر ، الكرفس ، المرق ، البصل ، العسل ، الزيت ، خل التفاح ، الملح والفلفل. المقادير: 3 كجم دوناتس 1/2 فجل 1/2 جزر 1 كجم كرفس 1 لتر مرق 200 جرام بصل 3 ملاعق كبيرة عسل 500 مل زيت 70 جرام خل تفاح

فطائر اليقطين

وصفة لكعك المافن بالقرع من: اليقطين ، الجزر ، البيض ، الشبت ، الدقيق ، فتات الخبز ، السمن ، الملح ، الفلفل ، البصل ، القشدة الحامضة والبقدونس. المقادير: حبتان كوسة 2 جزر 4 بيضات حفنة شبت 4 ملاعق طحين 2 ملعقة طعام فتات خبز 100 غرام زبدة أو سمن ملح فلفل مطحون حفنة بصل كريمة حامضة بقدونس للتزيين التحضير: ...

وصفات الطبخ: سمك السلمون مع الخضار

وصفة السلمون بالخضار من: أرز بري ، ملح ، كوسة ، ثوم ، طماطم كرزية ، فلفل ، شبت ، فيليه سلمون وعصير ليمون. المقادير: 90 جم خليط الأرز البري ملح 1 كوسة 1 فص ثوم 200 جم طماطم كرزية فلفل 1/2 وصلة شبت 400 جرام شرائح سلمون منزوعة الجلد 4 ملاعق كبيرة عصير ...

كوكتيل شاي جرين مانجو

وصفة كوكتيل Green Mango Tea بسيطة من: مهروس المانجو والليمون الطازج ومنقوع الشاي الأخضر البارد القوي. المقادير: 25 مل مهروس المانجو 20 مل ليمون طازج أو عصير ليمون 100-150 مل من منقوع الشاي الأخضر البارد القوي التحضير: صب جميع المكونات واحدة تلو الأخرى في كوب فوق مكعبات الثلج و

أومليت من الفرن مباشرة

وصفة عجة من: القرع ، الفلفل ، الريحان ، زيت الزيتون ، الجبن ، البيض ، الملح ، الفلفل والزبدة. المقادير: 200 جرام كوسة 1 فلفل أخضر وأحمر 1 وصلة ريحان 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 150 جرام جبن للبيتزا 8 بيضات ملح وفلفل وقليل من الزبدة طريقة التحضير: سخن الفرن ...

كروستيني السلطعون اللذيذ

وصفة لخبز الكابوريا اللذيذ من: لحم السلطعون ، أوراق الشمر ، الفلفل الحار ، الليمون ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، سياباتا ، ملح البحر ، الفلفل ، الثوم والمايونيز. المقادير: 400 جرام من لحم السلطعون الأبيض 150 جرام من لحم السلطعون البني ، حفنة من أوراق الشمر ، مفرومة ناعماً فلفل أحمر حار طازج ، ...

مكرونة بنكهة السمك

وصفة مكرونة بنكهة السمك من: إسباجيتي ، فيليه سمك القد ، بصل ، مشروم ، زعتر أخضر ، ملح ، فلفل أسود ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، زبدة وزيتون أخضر. المقادير: 300 جرام سباجيتي 200 جرام فيليه سمك القد حفنة بصل 4 فطر 4 فصوص ثوم زعتر أخضر ملح فلفل أسود مطحون 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كبدة بقري في صوص منكه

وصفة لكبد البقر بصلصة منكهة من: كبد بقري ، لبن ، إكليل الجبل ، زبدة ، زيت زيتون ، نبيذ ، عسل ، ثوم ، ملح ، فلفل ، بطاطس. المقادير: 800 جرام من كبد البقر لتر واحد من الحليب وغصن إكليل الجبل 100 جرام من الزبدة 2-3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون 100 مل من النبيذ الأحمر شبه الحلو وملعقة كبيرة من العسل 5-6 ...

ايس كريم الموز

وصفة لآيس كريم الموز من: الموز وعصير الليمون والقشدة الحامضة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا. المقادير: 3 موزات 20 مل عصير ليمون 300 مل كريمة حلوة 100 جرام سكر فانيليا بودرة التحضير: اخلطي الكريمة مع السكر البودرة بأقصى سرعة. بشكل منفصل ، الموز zdro & shybeşte مع شوكة و

مكرونة بالباذنجان الناضج والطماطم والريحان

وصفة مكرونة لذيذة مع: باذنجان ، زيت زيتون ، ثوم ، طماطم كرزية ، خل بلسميك ، سكر ناعم ، ريحان. المقادير: 1 باذنجان كبير مقطع إلى قطع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم كبير غير مقشر 300 جرام طماطم كرزية 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم 1 أوراق ريحان يدوي بالإضافة ...

بطيخ ، سلطة مع جبنة فيتا وخبز جاف

O reteta delicioasa de salata cu: pepene verde, braza feta, masline, patrunjel, menta, ceapa rosie, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 1/2 de pepene verde (aprox. l,5kg), fără coajă si seminţe, tăiat în bucăţi 200g de brânză feta, tăiată cubuleţe 1 mână sănătoasă de măsline negre 1 mână frunze de pătrunjel mari frunze de mentă…

Friptură cu sos verde

Friptura cu sos verde din: patrunjel, busuioc, menta, usturoi, capere, sardele, otet din vin rosu, ulei de masline, sare, piper si fileuri de vita. Ingrediente: 1 legatura patrunjel cate 10 frunze de busuioc si menta 1 catel usturoi 1 lingura mustar 1 lingura capere 2 fileuri sardele 1 lingurita otet din vin rosu 150 ml…

Ciorba de pui cu legume

O reteta de ciorba de pui cu legume din: piept de pui, ceapa, ardei, morcovi, rosii, dovlecei, praz, patrunjel si ulei de masline. Ingrediente: 2 piepti de pui 2 cepe 2 ardei 2 morcovi 4 rosii 2 dovlecei un fir praz o legatura patrunjel 2 linguri ulei de masline Mod de preparare

Rulouri cu legume

O reteta de rulouri cu legume din: carne de vitel, sare, piper, prosciutto crudo, branza ricotta, pasta de tomate, ardei grasi, rosii, busuioc, otet balsamic si ulei de masline. Ingrediente: 4 bucati carne de vitel (a 120 g) sare piper 4 felii prosciutto crudo (sau kaizer) 75 g branza ricotta 4 linguri pasta de masline…

Salată cu paste şi vinete

O reteta de salata cu paste si vinete din: vinete, sare, ulei de masline, piper, paste, rosii, usturoi, zahar, oregano, busuioc si mozzarella. Ingrediente: 300 g vinete sare 5 linguri ulei de masline piper 300 g paste scurte 500 g rosii 2 catei de usturoi 2 linguri zahar 1/2 legatura oregano 2 crengute busuioc 200…

Frigaruie picanta de carnaciori

O reteta de firgaruie picanta de carnaciori din: boabe de ienupar, cuisoare, foaie de dafin, cimbru, rozmarin, ulei, carnaciori, ardei gras, ceapa verde, sare, piper, smantana, hrean si suc de lamaie. Ingrediente: 4 boabe de ienupar 1 lingurita boabe de piper negru 2 cuisoare 1 foaie de dafin 1/2 lingurita cimbru 1 varf de cutit…

File de somon si cartofi

O retete de file de somon si cartofi din: file de somon, sare grunjoasa, piper, lamaie, ulei de masline, frunze marar, cartofi, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 4 bucati file de somon sare grunjoasa piper negru macinat si boabe o lamaie 2-3 linguri ulei de masline 3-4 frunze marar un kg cartofi mici o…

Paste cu mazăre la tigaie

O reteta de paste cu mazare la tigaie din: mazare, chifla, amestec de carne tocata, ou, ceapa, mustar, sare, piper, unt, ardei grasi, sos de vita, amidon, farfalle si brandy. Ingrediente: 500 g mazare proaspata (pastai) 1 chifla veche de 1 zi 300 g amestec de carne tocata 1 ou 1 ceapa mica 1-2 linguri…

Carne tocată pe grătar

O reteta de carne tocata la gratar din: usturoi, cimbru, boia de ardei dulce, sare, piper, carne tocata, pesmet, seminte de anason, fruct stea, rosie, branza feta, ou si ulei de masline. Ingrediente: 3 catei de usturoi 1 lingurita cimbru uscat boia de ardei dulce sare piper 1 kg carne tocata 2 linguri pesmet cate…

Aperitiv cu dovlecei

O reteta de aperitiv cu dovlecei din: dovlecei, marar, oua, crema de branza, unt, malai, sare grunjoasa, piper, ceapa verde, ou, smantana, mustar, ulei de masline si rosii. Ingrediente: 3 dovlecei 2 legaturi marar 2 oua 150 g crema de branza 150 g pesmet 50 g unt 3 linguri malai sare grunjoasa piper negru macinat…

Ficăţei de curcan la cuptor

O reteta de ficatei de curcan la cuptor din: ficat de curcan, lapte, ulei de masline, otet balsamic, unt, ceapa rosie, sare, susan, coniac, ardei, orez, supa si busuioc. Ingrediente: 500 g ficat de curcan 300 ml lapte 2-3 linguri ulei de masline 2-3 linguri otet balsamic 100 g unt o ceapa rosie sare 100…

Cheesecake cu fructe de pădure

O reteta de Cheesecake cu fructe de pădure din: biscuiti, unt, gelatina, afine, mure, zmeura, branza de vaci, iaurt, zahar pudra si suc de lamaie. Ingrediente: 150 g biscuiti integrali 125 g unt topit 8 foi gelatina 300 g afine 300 g mure 300 g zmeura 800 g branza de vaci 300 g iaurt 120…

Tarte cu mure şi cremă de vanilie

Tarte cu mure şi cremă de vanilie din: faina, coaja de lamaie, zahar, sare, unt, mure, lapte, baton de vanilie, galbenusuri, amidon si frisca. Ingrediente: blat: 350 g faina 1 lingurita coaja de lamaie rasa 120 g zahar sare 240 g unt in plus: 250 g mure 85 gg zahar 250 ml lapte miezul de…

Reteta zilei:Fondue picant cu branza cheddar

O reteta de fondue picant cu branza cheddar din: vin alb, amidon de porumb, branza cheddar, branza pepper chesse, boia de ardei, ardei jalapeno si usturoi. Ingrediente: 1 ceasca de vin alb sec 2 linguri amidon de porumb branza Cheddar tocata branza pepper chesse 1 lingurita boia de ardei 3-4 ardei jalapeno prajiti, tocati 1…

Ficătei îmbrăcaţi în bacon

O reteta de ficatei in bacon din: ficatei de pui, lapte, rozmarin, boabe de piper, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, piper, dulceata de ceapa si bacon. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 300 ml lapte 2 crengute de rozmarin 2-3 boabe piper 30 ml ulei de floarea soarelui sare grunjoasa piper negru macinat 2…

Supă-cremă de ardei gras

O reteta de supa crema de ardei gras din: ceapa, ardei grasi, ulei de masline, cimbru, rosii, foaie de dafin, supa de legume, sare, piper, zahar, busuioc si smantana. Ingrediente: 4 cepe frantuzesti 5 ardei grasi (portocalii sau roșii) 2 linguri ulei de măsline 2 fire cimbru 250 g rosii decojite (conservă) 1 foaie de…

Chiftele cu legume – un adevarat deliciu

O reteta de chiftele cu legume din: morcovi, ceapa, cartofi, fasole verde, ulei, supa, rosii, patrunjel, carne tocata de vita, mustar, pesmet, oua, sare si piper. Ingrediente: 2 morcovi 2 cepe 250 g cartofi 250 g fasole verde 2 linguri ulei 100 g fasole verde 750 ml supa 250 g rosii 1 legatura patrunjel 500…

Cocktail Berry Wine

O reteta simpla de Cocktail Berry Wine din: sirop de mure, vin alb si suc de mere. O combinatie reusita, fara a avea un volum mare de alcool, vine in intampinarea amatorilor de vin alb cu un mix bun de arome, mar si mure. pahar: flute decor: mura Ingrediente: 20 ml sirop de mure 100…

Tort de cafea si mure

O reteta de tort de cafea si mure din: cafea solubila, cacao, oua, zahar, sare, faina, amidon, praf de copt, mure, frisca, gelatina, zahar pudra si drajeuri de ciocolata. Ingrediente: 2 lingurite cafea solubila 1 lingurita cacao 4 oua 150 g zahar 1 praf sare 75 g faina 75 g amidon 1/2 lingurita praf de…

Busuiocul: parfum proaspăt

Din bucătăria gurmandului nu ar trebui să lipsească un ghiveci cu busuioc. Ast­fel, va avea mereu la dispoziţie frunze proaspete, gata să-i umple de aromă cele mai diverse preparate. Frunzele proaspete de busu­ioc nu se pun însă la fiert cu mâncarea, deoarece aroma are mult de suferit. Ele se adaugă numai după ce mâncarea este…

Minitarte cu legume

O reteta de minitarte cu legume din: spanac, sare, ardei grasi, rosii, dovlecei, mozzarella, aluat de foi, galbenus, piper si ulei de masline. Ingrediente: 150 g spanac sare 2 ardei grasi rosii 4 rosii 2 dovlecei 200 g moazzarella 400 g aluat de foi (refrigerat) 1 galbenus piper 2 linguri ulei de masline Mod…

Zacuscă cu spanac

O reteta de zacusca cu spanac din: spanac, ceapa, ardei capia, gogosari, ulei, usturoi, ardei iute, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 1 kg spanac fiert, scurs, racit 2 kg ceapa 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 1 l ulei 5 capatani de usturoi 3 ardei iuti 2 foi de dafin sare piper…

Peşte cu cartofi prăjiţi (Fish and chips)

Fish and chips este considerată mâncarea naţională a britanicilor. într-adevăr, peştele cu cartofi prăjiţi a devenit un adevărat simbol naţional încă din perioada victoriană, câştigându-şi popularitatea datorită faptului câ se putea lua la pachet. Cu toate că britanicii au experimentat în perioada de după război şi gusturi mai exotice, aceasta a rămas o mâncare foarte…

File de porc cu fasole şi roşii

O reteta de file de porc cu fasole si rosii din: fasole verde, sare, file de porc, ulei, piper, ceapa, rosii cherry, gorgonzola, lapte, sos hollandaise, unt si branza gouda. Ingrediente: 600 g fasole verde sare 600 g file de porc 2 linguri ulei piper 2 cepe 250 g rosii cherry 100 g gorgonzola 150…

Perişoare cu legume şi fâşii crocante de tortilla

O reteta de Perişoare cu legume şi fâşii crocante de tortilla din: boabe de porumb, ardei copti, ciuperci, suc de limeta, sos samba oelek, sare, piper, supa, usturoi, carne de vita tocata, ou, pesmet, avocado, tortilla si ulei. Ingrediente: 1 conserva boabe de porumb (285 g) 100 g ardei copti (de la borcan) 80 g…

Curechi dulce

O reteta de curechi dulce din: cartofi, ceapa, rosii, morcovi, orez, varza, marar verde, ulei, smantana, sare, piper si boia. Varza este un aliment alcalinizant nutritiv, energetic, remineralizant şi tonifiant şi este preferabil să fie consu­mată în stare crudă, pentru a i se păstra proprietăţile şi virtuţile tămăduitoare. Un consum regulat de varză are efect…

Paste cu smântână şi ciuperci

O reteta de paste cu smantana si ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, taitei, sare, unt, oregano, supa, amidon, smantana, patrunjel si piper. Ingrediente: 1 conserva ciuperci Champignon feliate (850 ml) 1 ceapa 2 catei de usturoi 400 g taitei lati sare 2 linguri unt 1/2 lingurita oregano uscat 100 ml supa 1 lingurita amidon 200…

Zacuscă din gogoşari cu măsline

O reteta de zacusca din gogosari cu masline din: gogosari, ardei gras, ceapa, masline, pasta de rosii, ulei, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 4 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg ceapa alba 1 kg ceapa rosie 300 g masline negre fara samburi 4 linguri pasta de rsoii 600 ml ulei 3…

Piept de pasăre cu prune

O reteta de piept de pasare cu prune din: piept de pui, prune, ulei de masline, nuci, marar si sare. Ingrediente: 800 g piept de pui (curcan) 20 prune 2 linguri ulei de masline 10 nuci 1 legatura marar sare Mod de preparare: Tăiaţi carnea de pui în fâşii. Condimen- taţi-le cu sare şi…

Salată cu friptură

Salata cu friptura din: carne de vita, rosii cherry, salata verde, ulei de masline, sare, piper, maioneza, iaurt, gorgonzola, suc de lamaie si germeni de soia. Ingrediente: 600 g felii de carne de vita marinate (se pot folosi si felii de porc sau de piept de pasare) 300 g rosii cherry 200 g salata verde…

Cocktail Rose Royal

O reteta simpla de Cocktail Rose Royal din: sirop de trandafir si sampanie. Usor de preparat, dulce spre demisec, o varianta deosebinta a vestitutlui Kir Royale. Ingrediente: 15 ml sirop de trandafir 100 ml sampanie sau vin spumant Mod de preparare: Se toarna ingredientele cu mare atentie in pahar, pe rand, amestecand usor continutul.

Paste cu ţelină, măsline si fasole roşie

O reteta de paste cu telina, masline si fasole rosie din: paste, cascaval, fasole rosie, masline, usturoi, rosii, ulei de masline, telina, vin, sare si piper. Ingrediente: 500 g paste 100 g cascaval 1 cana fasole de boabe rosie fiarta 1 cana masline 2 catei de usturoi 2 cani rosii taiate in cubulete 2 linguri…

Chiftelute in stil italian cu garnitura de gnocchi si dovlecei

O reteta de Chiftelute in stil italian cu garnitura de gnocchi si dovlecei din: usturoi, carne de vita, ou, oregano, pesmet, sare, piper, ulei, rosii, mozzarella, gnocchi, dovlecel, unt, smantana si nucsoara. Ingrediente: 1 catel de usturoi 500 g carne de vita tocata 1 ou 1 lingurita oregano tocat 4 linguri pesmet sare piper 2…

Picioici noi cu chimion

Pecioici nou cu chimion din: cartofi, seminte de chimion, ulei de masline, ceapa, castarveti, patrunjel verde, sare si boia dulce. Ingrediente: 1,5 kg cartofi noi 1 lingura seminte de chimion 6 linguri ulei de masline 1 ceapa alba 2 cepe rosii 500 g castraveti 1 legatura patrunjel verde sare boia dulce Mod de preparare:…

Păstrăvi cu cartofi

O reteta de pastravi cu cartofi din: pastravi, ulei, lamaie, marar verde, patrunjel verde, cartofi, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 2 linguri ulei 1 lamaie 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 400 g cartofi sare piper Mod de preparare: Curăţaţi peştii de solzi şi intestine, spălaţi-i bine şi ştergeţi-i cu un…

Muşchi de viţel gratinat

Muschi de vitel gratinat din: dovlecel, rosii, muschi file de vitel, mozzarella, busuioc, ulei de masline, parmezan, sare, piper si boia. Ingrediente: 1 dovlecel 2 rosii carnoase 400 g muschi file de vitel sau de porc 125 g mozzarella 1 legatura busuioc 5 linguri ulei de masline 2 linguri parmezanproaspat ras sare piper boia …

Cocktailuri: Sangria

O reteta de sangria din: sangria sirop, fresh de lamaie, vin rosu, portocala, lamaie si lime. Dulce acrişor, sec, un cocktail bogat în arome! Cocktail-urile pe bază de vin încep să revină în atenţia clienţilor. Sunt uşor de preparat şi sunt foarte potrivite pentru sezonul cald. In plus, vinul – o băutură nobilă, le împrumută…

Mâncare de roşii cu ochiuri

O reteta de mancare de rosii cu ochiuri din: rosii, ceapa, branza feta, ardei grasi, ardei iute, oua, usturoi, ulei de masline, busuioc si sare. Ingrediente: 500 g rosii 2 cepe 300 g branza Feta 2 ardei grasi 1 ardei iute 4 oua 2 catei de usturoi ulei de masline busuioc sare Mod de…

Punci de muscata

O reteta de punci de muscata din: ceai de muscata, candel, vin rosu, zeama de lamaie si arrak. Ingrediente: 4 plicuri de ceai de muscata 300 g candel 1 sticla de vin rosu zeama unei jumatati de lamaie 1/8 l Arrak Mod de preparare: Turnam 1 l apa fiarta peste plicurile de ceai si-l…

Inghetata de rom

O reteta de inghetata de rom din: rom, smantana, albusuri, zahar pudra, zahar vanilat, stafide si lamaie. Ingrediente: 100 ml rom 400 ml smantana dulce 2 albusuri 200 g zahar pudra 2 pliculete cu zahar vanilat 100 g stafide 1 lamaie Mod de preparare: Pune stafidele la înmuiat în rom. După circa două ore,…

Pilaf cu vinete si roşii la cuptor

O reteta de pilaf cu vinete si rosii la cuptor din: orez, vinete, ulei, rosii, ceapa, supa de legume, patrunjel, pesmet, usturoi, smantana, sare si piper. Ingrediente: 150 g orez 4 vinete potrivite ca marime 100 ml ulei 250 g rosii 2 cepe 500 ml supa de legume 1 legatura patrunjel 50 g pesmet 2…

Turte de vara

O reteta de turte de vara din: faina, unt, zahar, ou, sare, zahar, faina, fructe de vara si zahar. Ingrediente: foaia I: 300 g faina 100 g unt 100 g zahar 1 ou sare foaia II: 3 oua 3 linguri zahar 3 linguri faina umplutura: 800-1 kg fructe de vara: caise, piersici, zmeura, mure,…

Pastrav umplut la gratar

O reteta de pastrav umplut la gratar din: pastravi, ciuperci, ceapa rosie, ulei, rosii cherry, patrunjel, marar, coriandru, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 300 g ciuperci 1 ceapa rosie 500 ml ulei 200 g rosii cherry 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 legatura cor

Supă de roşii cu praz şi mirodenii

O reteta de supa de rosii cu praz si mirodenii din: rosii, telina, ardei gras, usturoi, ceapa, suc de rosii, tarhon, seminte de chimen, cimbru, frunze de dafin, ulei de masline, praz, sare, piper si otet. Ingrediente: 1 kg rosii 1 telina 1 ardei gras rosu 5 catei de usturoi 4 cepe 1 l suc…

Chiftelute din mazăre cu susan

O reteta de chiftelute din mazare cu susan: mazare, urda, oua, frunze de menta, parmezan, usturoi, semitne de susan, pesemt, iaurt, sare si piper alb. Ingrediente: 1 kg mazare boabe 300 g urda 2 oua cateva frunze de menta 100 g parmezan ras 2 catei de usturoi 100 g seminte de susan 200 g pesmet…

Ardei cu hrişcă

O reteta de ardei cu hrisca din: ardei grasi, unt, ceapa rosie, usturoi, marar verde, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 400 g hrisca 50 g unt 1 ceapa rosie 1 capatana de usturoi 1 legatura marar verde 2 linguri ulei de masline sare piper Mod de preparare: Curăţaţi…

Plăcintă în straturi

O reteta de placinta in straturi din: foi de placinta, branza feta, iaurt, oua, lapte si unt. Ingrediente: 1 pachet cu foi de placinta 250 g branza Feta 3 oua 200 g iaurt gras 250 ml lapte 100 g unt Mod de preparare: într-un castron, bate energic ouăle, toarnă uşor laptele, încorporează iaurtul. în…

Bucataria fara foc: Negresa rece

O reteta de negresa rece din: biscuiti de ovaz, cacao, nuci, migdale, rahat, zahar, caise uscate, curmale, unt, galbenusuri, cognac si zahar pudra. Ingrediente: 300 g biscuiti de ovaz 150 g cacao 100 g nuci, migdale sau alune de padure 50 g rahat 200 g zahar 50 g caise uscate 50 g curmale uscate fara…

Salată de brânză şi legume coapte

O reteta de salata de branza si legume coapte din: branza feta, rosii, dovlecei, ceapa, ulei de masline, oregano si piper. Ingrediente: 500 g branza Feta 4-5 rosii 1-2 dovlecei 1 ceapa mare 2 linguri cu ulei de masline 1/2 lingurita cu oregano uscat 1/2 lingurita cu piper negru Mod de preparare: Taie roşiile…

Inghetata de afine

O reteta de inghetata de afine din: smantana, afine si zahar. Ingrediente: 250 ml smantana dulce 350 g afine 150 g zahar Mod de preparare: Intr-un castron, mixeaza smantana dulce cu zaharul pana ce se topeste si obtii o frisca cremoasa. Separat, zdrobeste afinele cu furculita sau cu belnderul. Adauga-le peste frisca si amesteca…

Bucataria fara foc: Ardei umpluţi

O reteta de ardei umpluti din: ardei grasi, branza dulce de vaci, telemea sarata, ceapa, usturoi, seminte de chimen, sare, piper rosi si marar. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 1 ardei gras verde 500 g branza dulce de vaci 100 g telemea sarata 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingurita seminte de chimen sare…

Somon cu ciuperci

O reteta de somon cu ciuperci din: rondele de somon, ciuperci, ceapa, sirop de rodie, unt, sare si piper. Ingrediente: 4 rondele de somon 500 g ciuperci champignon mici 1 ceapa mare 4-5 linguri sirop de rodie 50 g unt sare piper Mod de preparare: Presarati rondelele de somon cu sare si piper, apoi…

Cum se prepara Pizza margherita (video)

O reteta video despre cum se prepara pizza margherita, un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: pizza dough or base 80 g ripe tomato 50 g buffalo mozzarella 5 basil leaves olive oil salt pepper Cum se prepara Pizza margherita Pofta buna!

Branza in foi de vita cu salata de struguri

O reteta de branza in foi de vita cu salata de struguri din: foi de vita, cas, boabe de porumb, oregano, ulei de masline, otet de mere, struguri, sare si piper. Ingrediente: 12 foi de vita, oparite in apa sarata 400 g cas proaspat sau branza mozzarella 300 g boabe de porumb dulce din conserva…

Inghetata delicioasa de vanilie

O reteta de inghetata de vanilie din: oua, lapte, frisca, zahar si esenta de vanilie. Ingrediente: 6 oua 1 l lapte 250 g frisca 150 g zahar esenta de vanilie Mod de preparare: Separa albusurile de galbenusuri. Freaca galbenusurile cu zaharul pana ce incepe sa se topeasca. Fierbe laptele cu putina esenta de vanilie.…

Salau in jambon cu sos de marar

O reteta de salau in jambon cu sos de marar din: file de salau, jambon, unt, faina, lapte, smantana, marar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati file de salau (circa 150 g/bucata) 12 felii jambon crud uscat 50 g unt 1 lingura faina 250 ml lapte 200 ml smantana de gatit 1 legatura marar…

Retete culinare: Parjoale moldovenesti

O reteta de parjoale moldovenesti din: carne tocata, paine integrala, oua, ceapa, cimbru, marar, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne tocata (amestec vita, porc) 4-5 felii paine integrala 2 oua 1 ceapa potrivita 1 lingurita cimbru uscat maruntit 1 legatura marar 100 g faina 250 ml ulei pentru prajit sare piper …

Reteta zilei: Gem de prune

Gem de prune din: prune si fructoza. Ingrediente: 6 kg prune 1200 g fructoza Mod de preparare: Se scot samburii de la prune, se dau prunele la robot pana se maruntesc complet. Se pun intr-o cratita mare si inalta, se adauga fructoza si se lasa la macerat peste noapte. Se pun apoi la fiert…

Supa de ciuperci cu pui

O reteta de supa de ciuperci cu pui din: ciuperci, piept de pui, faina, ulei, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 500 g piept de pui 50 g faina 4-5 linguri ulei 1 ceapa 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Curătati ciupercile, spălaţi-le, scurgefi-le de apă şi tăiaţi-le…

Chutney: garnitura dulce la friptura

Un sos exotic, de legume si fructe Denumirea de chutney s-a lansat în urmă cu mai mult de 100 de ani, în India colonială, pentru a desemna sosurile dulci-picante de legume şi fructe, în special exotice, marinate şi servite în general drept garnitură la friptură. Treptat, ele au intrat şi în Euro­pa, unde se prepară…

Ceafa de porc si cartofi copti

O reteta de ceafa de porc si cartofi din: ceapa de porc, cartofi, vin, ulei de masline, otet aromatic, usturoi, foi de dafin, piper, sare grunjoasa, zahar, unt si rozmarin. Ingrediente: un kg ceafa de porc 8-10 cartofi pentru marinata: 200 ml vin alb 3 linguri ulei de masline 2 linguri otet aromatic 4-5 catei…

Rosii cu mamaliga in straturi

O reteta de rosii cu mamaliga in straturi din: ceapa, unt, supa de pui, apa, malai, telemea de oi, sunca afumata, rosii, parmezan si sare. Ingrediente: 1 ceapa mare 2 linguri unt 600 ml supa de pui 600 ml apa 350 g malai 300 g telemea de oi 200 g sunculita afumata 4-5 rosii 100…

Tiramisu cu ciocolată neagră

Tiramisu cu ciocolata neagra din: piscoturi, caefa, lichior de migdale, gelatina, galbenusuri, zahar pudra, mascarpone, frisca si cacao. Ingrediente: circa 30 piscoturi 200 g cafea espresso rece 6 cl lichior de migdale 120 g ciocolata neagra 8 foi gelatina 5 galbenusuri 100 g


English Breakfast – Mic-dejun englezesc

Cred ca avalansa de materiale tv despre jubileul reginei Marii Britanii mi-a trezit acolo in creier o pofta. Pofta de un mic dejun englezesc. Stiu, multora li se pare o nebunie curata sa mananci dimineata carnati si fasole, dar mie imi place. Plus ca, sa fim seriosi, nu mancam in fiecare zi, nu? Cu ce se diferentiaza english breakfast-ul de asa-numitul mic-dejun continental? Pai al doilea presupune, de regula, produse de patiserie (croissant si altele) pe langa lapte/ceai/cafea. Primul contine insa o multime de “treburi” si este atat de consistent incat te alimenteaza cu energie intreaga zi.

Ca sa va faceti o idee, va spun ca, in functie de regiune, gasim in english breakfast: oua (ochiuri, scrob sau in apa), bacon (la gratar sau prajit in ulei), carnati (“normali” sau sangerete), carne de vita, cartofi prajiti, fasole, ciuperci, rosii, ceapa (inele prajite), paine (prajita in tigaie sau la toaster), scones-uri si chiar muffins-uri. Asta pentru a trece in revista doar cateva din ingredientele ce pot fi incluse intr-un mic-dejun englezesc. Evident ca eu am ales ce-mi era mai la indemana si-mi place mai mult (daca tot e vorba de pofta :P). O singura mare problema: mic-dejunul meu englezesc constituie o veritabila “bomba” calorica :(. O solutie pentru remedierea cat de cat a problemei ar fi impartirea portiei in doua (adica, din cantitatile mentionate, sa rezulte 4 portii in loc de 2).

Ingrediente (pentru 2 portii):
– oua 4 buc.
– bacon crud-uscat 8 felii (110 g)
– carnaciori picanti 8 buc. (90 g)
– rosii cu codita 8 buc. (200 g)
– paine toast 4 felii
– fasole 1 cutie (240 g dupa scurgere)
– ulei 4 linguri
– ceapa 1 buc. mica (35 g)
– usturoi 2 catei
– cimbru uscat 1 lingurita rasa
– dafin 1 foaie
– pasta de tomate 35 g
– sare, piper

Pentru iahnia de fasole, incingeti o lingura de ulei intr-o craticioara. Caliti ceapa (feliute) si usturoiul (trecut prin presa). Puneti cimbrul si dafinul, precum si fasolea fiarta (scursa). Adaugati o jumatate de cana de apa fierbinte si lasati sa fiarba, la foc mic, cateva minute. Puneti pasta de tomate, omogenizati si potriviti de sare si de piper. Mai lasati sa fiarba cateva minute (aveti grija sa nu scada de tot zeama) si pastrati la cald.

Incingeti o tigaie-gratar si rumeniti feliile de bacon, precum si rosiile. Incingeti restul de ulei intr-o tigaie si prajiti carnaciorii (ii puteti face si pe tigaia-gratar, dar dureaza un pic mai mult). Scoateti carnaciorii intr-o farfurie tapetata cu servete de hartie (pentru a absorbi grasimea in exces). Prajiti si ouale, dupa preferinta: ochiuri sau scrambled. Pentru oua scrambled, puneti doar o lingura de ulei in tigaie. Bateti ouale si puneti-le in tigaia incinsa. Vor incepe sa se coaguleze, asa ca dati focul la minimum si incepeti sa le amestecati cu o lingura. Amestecati-le continuu pana cand aveti o textura cremoasa, dar fara ca oul sa fie crud. Mie imi place sa nu bat ouale inainte, pentru a avea niste scrambled eggs bicolore :)! Nu uitati sa puneti un pic de sare si de piper peste oua!

Puneti pe o farfurie mare: doua oua (scrambled in cazul de fata), 4 felii de bacon, 4 carnaciori picanti, jumatate din iahnia de fasole, 4 rosii si 2 felii de paine prajita.

Iata si varianta cu oua ochiuri. Servita sub o raza de soare, cu o cafea tare si un pahar de suc de portocale alaturi :D.


Ce ingrediente folosim pentru reteta de shakshuka?

  • 1 ardei gras rosu
  • ½ ardei gras galben
  • 2 catei de usturoi
  • cateva felii de ardei iute
  • 1 ceapa rosie potrivita
  • 400 g de rosii proaspete
  • 4 oua
  • piper
  • chimion
  • boia de ardei dulce
  • sare
  • 2 linguri de ulei


Cum preparam reteta de oua cu rosii si ardei pentru micul dejun &ndash shakshuka?

Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, apasand poza:

RETETA VIDEO

Punem uleiul in tigaie la incins. Adaugam ceapa, un varf de lingurita de chimion.

Dupa 2-3 minute adaugam si ardeii, reducem focul, sa fie mic. Adaugam apoi si usturoiul si ardeiul iute, le taiem felii fine.

Continuam sa amestecam, apoi adaugam putina apa, ca sa inabusim legumele.

Lasam totul la foc mic pana se inmoaie. Cand ceapa si ardeiul s-au inmuiat, adaugam rosiile, un varf de lingurita de piper, un varf de lingurita de boia de ardei dulce, o lingurita rasa de sare, apoi amestecam totul.

Lasam sa fiarba. Cand sosul s-a mai ingrosat, gustati-l si potriviti gustul de sare si picant.

Mmm, cat de bine miroase! Iar sosul e demential de bun!

Spargem ouale direct in tigaie. Reducem focul si acoperim tigaia cu un capac, asteptam sa se coaguleze oul. Lasam asa cam 4 minute, apoi stingem focul si ducem tigaia la masa.

Albusul trebuie sa fie bine coagulat la final, iar galbenusul trebuie sa fie moale. Presaram deasupra patrunjel tocat fin, puteti adauga si branza, daca doriti.

SFATUL GINEI

  • Daca vreti ca sosul sa fie mai dulceag, puteti adauga 1 varf de cutit de zahar sau putina miere de albine.
  • Daca folositi branza, e bine s-0 puneti imediat dupa ce spargeti ouale, ca sa se topeasca putin.
  • Aveti grija sa fie ouale foarte proaspete.
  • Se mai pot folosi si alte condimente, pentru un gust mai exotic: 2-3 cuisoare, un varf de cutit de garam masala sau turmeric, boia iute, boia afumata&hellip

Asta-i tot, se mananca direct din tigaie, cu mana, cu bucati de paine proaspata care se inting in sosul ala delicios si aromat. Ca la tara.

Sau, ca la oras: puneti in farfurii si mancati cu furculita si cutitul 🙂

Noi mancam shakshuka cu mana 🙂

Rețete cu Gina Bradea » Retete » Shakshuka, reteta de oua cu rosii si ardei pentru micul dejun


Video: الخبز الصحي لكل اللي دمر الدايت خبز بمكون خارق بدون نشوياتتنحيفبدون جلوتينمن غير أي دقيق او بيض