er.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الدجاج بالليمون الحارة

وصفة شوربة الدجاج بالليمون الحارة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • بقايا دجاج

يتم طهي الدجاج والفلفل الأحمر والخضروات والأعشاب الطازجة في مخزون عشبة الليمون في وصفة الحساء على الطريقة الكمبودية. طريقة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج والخضروات.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 لتر مرق دجاج
  • 2 ليمون ، مبشور ومعصور
  • 1 رأس ثوم مفروم
  • 1 ليمون حامض ، مبشور ومعصور
  • 10 حبات فلفل أسود كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • قطعة واحدة (1 سم) من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 شرطات صلصة سمك
  • 1 فلفل أحمر حار مجفف
  • 4 سيقان ليمون ، مقلمة
  • ماء
  • 225 جرام دجاج مطبوخ مكعبات
  • 6 بصل أخضر مقطع ناعماً
  • 1 جزرة مقطعة إلى أعواد ثقاب (اختياري)
  • 75 غ من الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
  • 75 غ من براعم الفاصوليا (اختياري)
  • فطر صيني مجفف حسب الرغبة (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان تايلاندي مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم طازج
  • 4 ملاعق صغيرة من معجون الثوم الحار ، أو حسب الرغبة ، مقسمة

طريقةالإعداد: 55 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يُمزج مرق الدجاج وعصير الليمون وبشر الليمون والثوم وعصير الليمون وبشر الليمون الحامض وحبوب الفلفل وصلصة الصويا والزنجبيل وصلصة السمك والفلفل الحار في قدر كبير.
  2. قم بإزالة السيقان الخارجية الصعبة من الليمون. تقطع السيقان الداخلية إلى نصفين وتقطع إلى قطع 7.5 سم. ضعها في كيس طعام قابل للإغلاق واستخدم مطرقة حتى تظهر كدمات. أضف الماء في الكيس واسكبه في القدر.
  3. اجلب الحساء ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ، لمدة 20 دقيقة. مرر الحساء من خلال منخل وتخلص من المواد الصلبة. صب الحساء مرة أخرى في القدر.
  4. يُقلب الدجاج والبصل الأخضر والجزر والملفوف وبراعم الفاصوليا والفطر والكزبرة والريحان والنعناع في الحساء. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الجزر ، حوالي 10 دقائق.
  5. تُسكب ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار بالثوم في قاع كل وعاء تقديم ومغرفة شوربة في الأعلى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 2-1 / 2 تيرابايت. زيت الكانولا
  • قطعتان صغيرتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 3/4 رطل) ، مملوءة بالزبدة (مقطعة أفقيًا على طول الطريق تقريبًا ثم فتحها ككتاب)
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 كراث متوسط ​​الحجم (حوالي 4 أونصات) مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة إلى حلقات
  • 2 سيقان من عشبة الليمون ، مقلمة ، طبقتان خارجيتان ، مقطعتان إلى نصفين بالطول ، ومهروسة بجانب سكين الطاهي
  • 1 تيرابايت. زنجبيل طازج مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة. سكر بني فاتح معبأ
  • 5-1 / 2 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 3-1 / 2 أوقية. فطر شيتاكي ، ساق ومقطع إلى أرباع (1-1 / 2 كوب)
  • 9 أوقية. نودلز أودون طازجة
  • 1 تشيلي طائر تايلاندي (أو 1 فلفل سيرانو صغير) ، مقطع إلى حلقات رفيعة
  • 8 أوراق ريحان طازجة ممزقة كبيرة بالإضافة إلى أغصان للتزيين
  • 1 ليمونة متوسطة ، نصف عصير ونصف مقطّع إلى أسافين
  • 1 تيرابايت. صلصة الصويا أكثر حسب الرغبة
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم ، مقطع ومقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
  • 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى أعواد ثقاب للتزيين (اختياري)
  • 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة للتزيين (اختياري)
  • السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 500
  • السعرات الحرارية للدهون: 130
  • الدهون (ز): 15
  • الدهون المشبعة (غ): 2
  • الدهون المتعددة غير المشبعة (غ): 3.5
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (غ): 7
  • كوليسترول (ملغ): 45
  • صوديوم (ملغ): 930
  • كربوهيدرات (غ): 59
  • الألياف (ز): 5
  • بروتين (غ): 35

شوربة نودلز الدجاج بالليمون الحارة

كيف حدث هذا وكيف انتهى الصيف بالفعل؟ كيف يمكن أن يكون يوم السبت هذا هو البداية الرسمية لفصل الخريف في نصف الكرة الشمالي؟ كيف تبقينا 3 أشهر فقط من عيد الميلاد ونهاية العام؟ إنه لأمر جنوني مدى السرعة التي مرت بها هذا العام. حسنًا ، من الأفضل أن نحزم أكبر قدر ممكن قبل موسم العطلات المزدحم. على طول الطريق ، نحتاج إلى تغذية دسمة ، مثل حساء الليمون الحار هذا ، لإبقائنا نشيطين ودافئين.

بالنسبة لي جزء رئيسي من الخريف هو الحساء. على الرغم من أنني أتناول الحساء على مدار العام ، إلا أن الخريف هو الوقت الذي يبدأ فيه موسم الحساء حقًا في Spicie Foodie كازا.

منذ أن كنت طفلة صغيرة كنت أحب عصر بعض الليمون أو عصير الليمون في الحساء الدافئ الذي أعدته أمي لنا. أحببت كيف لامس السائل الحمضي المرق وتحول من شفاف إلى غائم طفيف. أنا & # 8217d غمس الملعقة لتذوقها وابتهج فمي بمذاق النكهات اللذيذة. ما زلت أحب إضافة عصير الليمون أو عصير الليمون إلى الحساء. الروائح تحولني إلى طفولتي ودائما تضيء قلبي وبطن.

للاحتفال بالبداية الرسمية لفصل الخريف ، قمت بإعداد هذا الحساء الحار والليموني. إنه لمسة على حساء الدجاج الكلاسيكي مع عناصر من النكهات الآسيوية لإضفاء الحيوية عليه. هناك & # 8217s أيضا رش ذكريات طفولتي. وإذا كنت & # 8217re في حالة مزاجية لشيء حار فهذا سيصيب المكان حقًا.


وصفة دجاج الليمون الفيتنامي والفيديو # 038

اليوم سأوضح لك كيفية صنع دجاج الليمون الفيتنامي!

أحب هذه الوصفة لأنها جيدة جدًا فوق أرز الياسمين أو بانه مي (ساندويتش فيتنامي) ويمكنني أيضًا صنعها من لحم الخنزير ، فهي تعمل بشكل مثالي أيضًا!

إذا كنت نباتيًا ، فلا داعي للقلق ، يمكنك عمل ذلك باستخدام التوفو المقلي! رائع.

أحب أن يكون دجاج عشبة الليمون حارًا بعض الشيء ، لأنه متوازن تمامًا مع النكهة اللذيذة والحلوة.

لكن الأمر متروك لك تمامًا ، إذا كنت تستطيع & # 8217t تناول التوابل ، فقط اترك الفلفل الحار.

جلد الدجاج المقرمش واللحوم الطرية في هذه الوصفة مهمة جدًا ، لذا إذا استطعت ، يرجى استخدام فخذ الدجاج مع الجلد. لكن لا يعني ذلك & # 8217t أنه لا يمكنك صنع صدر دجاج بدون جلد ، فقط تذكر أنه سيكون له نكهة أقل قليلاً من الوصفة الأصلية.

أريكم كيفية نزع فخذ الدجاج من دجاج ترياكي ، يرجى مراجعة الرابط هنا ومشاهدة الفيديو!

آمل أن تقدموا وصفة دجاج الليمون اللذيذة السماوية جربها في المنزل!


شوربة أورزو بالدجاج والليمون

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى التحقق من سياسة الخصوصية والكشف لدينا.

لا يوجد سوى عدد قليل من الأشياء التي تجعلك تشعر بالطريقة التي يشعر بها وعاء من الحساء الجيد. أصفه ​​بأنه عناق كبير لداخلك.

غريب تماما. تدرك ذلك تماما.

استيقظت هذا الصباح وأنا أفكر في شيئين. البقاء في قيعان بيجامة طوال اليوم وشرب حساء دافئ ومريح.

أنا & # 8217m البرد القارس. أريد جالونًا كبيرًا من الشوكولاتة الساخنة أثناء الاستحمام الدافئ.

أريد أن ألتف على الأريكة مع كتاب جيد وألا أتحرك. طوال اليوم. أريد أن أضيع ساعات طويلة على موقع Pinterest ، حيث أقوم بتخزين كميات سخيفة من الملابس وآلاف الديكورات المصنوعة يدويًا.

أستطيع أن أشعر بأنني شقي رئيسي.

لقد سئمت قليلاً من هذا الطقس البارد الغريب الذي نعيشه في تكساس هذا العام. نفترض أننا في السبعينيات من القرن الماضي حتى الآن. تعال بالفعل! الشيء الوحيد الذي يساعدني على البقاء هناك هو هذا الحساء.

حساء يجعلك تشعر وكأن الشمس تشرق عليك. مرق حامض خفيف ومليء بالثوم مع جزر مقرمش. الجزرة؟ هل نفد العالم من الصفات؟

حساء مشرق ومريح. هذا هو ما نهدف إليه.

وأنا حقاً أحب أكل الحساء.

وصفة مقتبسة قليلاً من اثنين من البازلاء والقرص


الوصفة: لذيذ Tom-kha-gai (حساء دجاج جوز الهند الحار)

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بنا ، إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لتجربتها في نهاية هذا الأسبوع ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط وصفة Tom-kha-gai (حساء الدجاج الحار بجوز الهند) المثالية هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل الانتقال إلى وصفة Tom-kha-gai (حساء الدجاج بجوز الهند الحار) ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة والممتعة حول اجعل الأكل الصحي جزءًا من حياتك اليومية.

أصبح الأكل الصحي الآن أكثر شيوعًا مما كان عليه من قبل وبحق. يتأثر الاقتصاد الكلي بعدد الأفراد الذين يعانون من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم الذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بعادات الأكل السيئة. في كل مكان تنظر إليه ، يشجعك الناس على أن تعيش بطريقة عيش صحية ، ولكن من ناحية أخرى ، يتم تشجيعك أيضًا على الاعتماد على الأطعمة السريعة التي يمكن أن تؤثر على صحتك بطريقة ضارة. يعتقد معظم الناس عادةً أن النظم الغذائية الصحية تتطلب قدرًا كبيرًا من العمل وستغير بشكل كبير الطريقة التي يعيشون بها ويأكلون. في الواقع ، يمكن أن يؤثر إجراء بضعة تغييرات متواضعة بشكل إيجابي على عادات الأكل اليومية.

في البداية ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند شراء الطعام الذي لا تضعه تلقائيًا في سلة التسوق الخاصة بك والتي لا ترغب في تناولها. على سبيل المثال ، هل سبق لك أن تحققت من كمية السكر والملح في الحبوب التي تفضلها؟ الشوفان هو أحد البدائل الصحية للقلب التي يمكن أن تمنحك بداية صحية ليومك. أضف الفواكه أو التوابل لتعزيز النكهة ، والآن لديك وجبة فطور يمكن أن تكون جزءًا منتظمًا من خطة الأكل الصحي الجديدة الخاصة بك.

باختصار ، من السهل أن تبدأ في جعل الأكل الصحي جزءًا من نمط حياتك اليومي.

نأمل أن تكون قد حصلت على نظرة ثاقبة من قراءتها ، والآن دع & # 8217s نعود إلى وصفة Tom-kha-gai (حساء دجاج جوز الهند الحار). تحتاج لصنع توم كا جاي (حساء الدجاج الحار بجوز الهند) 13 المكونات و 9 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل Tom-kha-gai (حساء الدجاج الحار بجوز الهند):

  1. تحضير ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا.
  2. خذ 1/3 كوب من الفلفل الأحمر المقطّع.
  3. تحتاج إلى 1/2 كوب من شرائح الفطر.
  4. تقدم 1 عصا من عشب الليمون (حوالي 3 بوصة نصف طولي).
  5. خذ 4 ملاعق صغيرة من الخولنجل الطازج المفروم (يمكن أن تحل محل الزنجبيل).
  6. تحضير 4 فصوص من الثوم المفروم الطازج.
  7. احصل على 1 علبة حليب جوز الهند.
  8. استخدم 4 ملاعق كبيرة من صلصة السمك.
  9. حضري 3 أكواب من مرق الدجاج.
  10. خذ 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  11. حضري كوبين من الدجاج المبشور المطبوخ.
  12. احصل على 1 من معجون الفلفل الحار حسب الرغبة (يمكن أن تحل محل الفلفل الأحمر المسحوق).
  13. تحتاج إلى 1 من البصل الأخضر المفروم والكزبرة للتزيين.

تعليمات لعمل توم كا جاي (شوربة دجاج جوز الهند الحارة):

  1. تسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة عالية في فرن هولندي صغير.
  2. اقلي المكونات الخمسة التالية لمدة 5 دقائق.
  3. اخفقي المكونات الأربعة التالية.
  4. يُغلى المزيج على نار هادئة.
  5. خفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض.
  6. يضاف الدجاج والكمية المرغوبة من معجون الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر المطحون.
  7. طهي لمدة 10 دقائق.
  8. إزالة الليمون.
  9. يُزيّن بمكعبات البصل الأخضر أو ​​الكزبرة.

إذا وجدت أن وصفة Tom-kha-gai (حساء الدجاج بجوز الهند الحار) مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك المقربين أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


شوربة الدجاج بالليمون الحارة

إنه & # 8217s ذلك الوقت من العام & # 8230. كل شخص في منزلنا (باستثناء أنا & # 8211 & # 8211 طرق الخشب) مريض بفيروس البرد البائس الذي يشق طريقه عبر كولورادو. زوجي هو آخر ضحية لذلك قررت أن أصنع له حساءًا بتغذية كافية وتوابل هالابينو للتخلص من البرد.

هذا سهل التحضير ويمكنك إضافة أي خضار تريده. المرق لذيذ ومليء بالعناصر الغذائية للخضروات الطازجة المطبوخة قليلاً.

مكونات:

  • 2 أو 3 صدور دجاج منزوعة العظم (عضوية) (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
  • 3 حبات جزر مقطعة إلى شرائح ثم أنصاف
  • 3 أعواد كرفس مقطعة إلى شرائح
  • 3 فلفل هالابينو ، مقطعة إلى مكعبات (يمكنك أيضًا استخدام الفلفل التايلاندي)
  • 2 حبة كوسة صفراء ، مقطعة إلى شرائح ثم أنصاف
  • 4 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 2 صندوق (64 أونصة) مرق دجاج عضوي أو مرق منزلي
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 3/4 كوب بروكلي (فقط أعلى ، مشذب إلى حجم صغير)
  • 2 سيقان من عشبة الليمون ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا (الجزء العلوي 1/3 مهجور)
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة مفرومة خشنة
  • ملح البحر والفلفل

في قدر كبير ، تُطهى مكعبات الدجاج على نار متوسطة مع التحريك لتجنب الإفراط في الطهي أو تحمير الحواف & # 8230 حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا.

أضيفي جميع المكونات المتبقية إلى الإناء مع الدجاج (باستثناء الليمون والكزبرة) واتركيها تنضج برفق (لا تغلي أبدًا) لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك تغيير وقت الطهي لتعديل قوام الخضار. أنا أحب شركتي لا طرية.

يُضاف عشب الليمون ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. تضاف أوراق الكزبرة قبل التقديم. الملح والفلفل حسب الذوق.


صلصة شيلي

تُستخدم هذه الأشياء الحارة في جميع أنواع الأطعمة الفيتنامية لأنها معدة مسبقًا ، ومذاقها رائع. غالبًا ما يتم استخدامه لإضافة نكهة سريعة من التوابل لإضفاء لمسة سريعة من التوابل إلى صلصة السمك المحضرة (nước chấm) ، وعصيدة الأرز (cháo) ، وبعض أنواع الحساء ، ولكن ليس كلها.

لهذه الوصفة ، تعطينا اللون الأحمر المذهل في ماء مالح.


مميز في الشوربات: شوربة دجاج حارة ต้มยำ ไก่ (توم يوم جاي)

مصنفة حاليا:
حصل على تقييم 4.5 نجوم من 1580 تقييمًا للقراء

المحصول: 1-2 حصة
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
جاهز في: 15 دقيقة

وصفة حساء الدجاج التايلاندي التقليدية والأصيلة هذه ، المعروفة هنا باسم Tom Yum Gai ، تتميز بقطع كبيرة من لحم صدر الدجاج قليل الدسم والفطر في مرق عشبي حار بنكهة الليمون ، الخولنجان ، والليمون الكفيري. أحد الأشياء التي ستقدرها ، مع القليل من الممارسة ، هو مدى سهولة صنع الحساء التايلاندي لشخص أو شخصين دون الكثير من الجلبة أو الفوضى. على عكس معظم أنواع الحساء في المطبخ الغربي ، عندما تطلب وعاءًا من الحساء في مطعم تايلاندي ، يتم تحضيره دائمًا حسب الطلب ، لذا فإن وصفاتنا مثالية لصنع وعاء واحد من الحساء ، بدلاً من قدر كامل من الحساء. تابع معنا بينما نوضح لك كيفية صنع الوعاء المثالي لـ Tom Yum Gai يدويًا.

قائمة المكونات: ماذا يوجد في شوربة الدجاج الحارة لدينا.

  • 1/2 كوب صدر دجاج منزوع العظم والجلد
    (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)
  • 1/2 كوب قش الفطر
    (أو أنواع أخرى من الفطر ، مقطعة إلى نصفين)
  • 1 ساق عشب الليمون
  • 2-3 شرائح جذر الخولنجان
  • 2 أوراق الكفير الجير
  • 2 - 3 فصوص ثوم
  • 1 - 4 الفلفل الحار التايلندي
    (أكثر أو أقل حسب الذوق)
  • 1 ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار المشوية التايلاندية
    (استخدم حسب الحاجة.)
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
    (استخدم حسب الحاجة.)
  • 2 ملاعق صغيرة معجون التمر الهندي
    (استخدم حسب الحاجة.)
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
    (استخدم حسب الحاجة.)
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
    (استخدم حسب الحاجة.)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
    (استخدم بدلاً من صلصة السمك حسب الحاجة).

التوجيهات الأساسية: كيف نصنع شوربة الدجاج الحارة.

1) اسلقي عشبة الليمون والخولنجان في كوبين من الماء لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم والفلفل الحار واستمري في الغلي لمدة دقيقة أخرى.

2) نضيف الدجاج والفطر وورق الليمون الكفيري وصلصة نام بريك باو. يُغلى المزيج لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

3) أضف معجون التمر الهندي وعصير الليمون وصلصة السمك والسكر. قلب جيدًا ثم تذوق الحساء للحصول على التوازن الصحيح بين النكهات وفقًا للطريقة التي تريدها. أضف المزيد من كل منها حسب الحاجة حتى تعجبك طريقة مذاقها.

4) قدميه في وعاء صغير. تُزين بأوراق الكافير اللايم والكزبرة. يقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار.


يسخن الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة على نار عالية. يُضاف الدجاج (تأكد من تجفيف الدجاج بالتربيت بالمناشف الورقية قبل إضافته إلى الزيت الساخن). يقلب لمدة 4-6 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. يُسكب الزيت الزائد ، ويُترك حوالي 3 ملاعق كبيرة في المقلاة مع الدجاج.

يُضاف الثوم والليمون والكراث والفلفل الحار التايلاندي. قلبي المزيج بالتساوي (حوالي دقيقتين).

اخلطي صلصة السمك والسكر معًا في وعاء صغير. أضيفيها إلى المقلاة وقلبيها بالدجاج لمدة دقيقة.

أضف نبيذ الطهي على طول الحافة الداخلية للمقلاة وقم بإزالة اللمعان (قم بإزالة القطع البنية في قاع المقلاة بملعقة خشبية).

يُزين بالبصل الأخضر والفول السوداني. قدمي الدجاج بمفرده كفاتح مقبلات أو مع الأرز المطهو ​​على البخار لوجبة كاملة.


شاهد الفيديو: Gezonde kippensoep