er.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

حساء الدجاج

حساء الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 1 أعلى
  • كرفس،
  • بقدونس،
  • الجزر الأبيض،
  • جزرة،
  • أوراق البقدونس
  • ملح فلفل،
  • الشعيرية

حصص: 15

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة شوربة الدجاج:

يتم اصطياد دجاجة في الفناء الخلفي ، من الريف ، "تُسكت" ، وتُحرق في الماء الساخن ، ويُقشر الريش ويُغسل ويُنظف جيدًا ويُسلق في ماء مملح والعديد من الخضار مقطعة إلى قطع (ليست صغيرة). عندما يغلي اللحم والخضروات ، صفي الحساء في قدر آخر. تضاف المعكرونة المعدة مسبقًا (مسلوقة ومغسولة بالماء البارد) إلى الحساء المصفى وتترك لتغلي قليلًا ، وتضاف في النهاية ، الفلفل والبقدونس المفروم ناعماً. يتم تحضير الطبق الثاني من الدجاج والخضروات. شهية طيبة!


دجاج ريفي ، خضروات (جزر ، بصل) ، ملح حسب الرغبة ، حفنة من البقدونس ،

يتم تنظيف الدجاج وغسله وغليه بالماء البارد والملح. عندما ترتفع الرغوة ، يتم إزالتها بعناية. عندما يغلي الحساء ، أضف الخضار النظيف والمغسول (إذا كنت تفضل ذلك ، أضف القليل من حبات الفلفل). جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. يغلي دجاج الريف في 2 & # 8211 2.5 ساعة. أثناء غليان الحساء ، قم بإعداد المعكرونة. اصنع كومة من الدقيق بفتحة في المنتصف تكسر فيها بيضتان ويضاف القليل من الملح. تخلط جيدا مع العجينة حتى تحصل على عجينة مضغوطة. اتركه لمدة 20-30 دقيقة. باستخدام شوبك ، انشر ورقة رقيقة من 1-2 مم من العجين. اترك الورقة تجف لمدة 10-15 دقيقة ، ثم لفها وقطعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، ثم افردها حتى تجف. في الحساء المصفى والمغلي ، ضعي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 12-15 دقيقة. يمكن تقديم الطائر المسلوق معه ويكون طعمه طيب جدا.


مكونات وصفة حساء الدجاج المعكرونة محلية الصنع

  • ظهر وعنق الدجاج
  • 2 جزر
  • من الكرفس
  • 1 فلفل صغير
  • 1 بصلة
  • ½ توصيل البقدونس الأخضر
  • ملح
  • رشة فلفل حار
  • نودلز محلية الصنع مكونة من بيضتين

التحضير لشوربة الدجاج المعكرونة - وصفة العصير التقليدي

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو بنقرة واحدة على الصورة.

فيديو وصفة

نقوم بإعداد وعاء نضع فيه 3 لترات من الماء. عندما يصبح الماء دافئًا ، نضيف الدجاج مرة أخرى ونترك كل شيء يغلي. نجمع الرغوة عدة مرات حسب الحاجة.


دجاج ريفي ، خضروات (جزر ، بصل) ، ملح حسب الرغبة ، حفنة من البقدونس ،

يتم تنظيف الدجاج وغسله وغليه بالماء البارد والملح. عندما ترتفع الرغوة ، يتم إزالتها بعناية. عندما يغلي الحساء ، أضف الخضار النظيف والمغسول (إذا كنت تفضل ذلك ، أضف القليل من حبات الفلفل). جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. يغلي دجاج الريف في 2 & # 8211 2.5 ساعة. أثناء غليان الحساء ، حضري النودلز. اصنع كومة من الدقيق بفتحة في المنتصف تكسر فيها بيضتان ويضاف القليل من الملح. تخلط جيدا مع العجينة حتى تحصل على عجينة مضغوطة. اتركه لمدة 20-30 دقيقة. باستخدام شوبك ، انشر ورقة رقيقة من 1-2 مم من العجين. اترك الورقة تجف لمدة 10-15 دقيقة ، ثم لفها وقطعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، ثم انشرها حتى تجف. في الحساء المصفى والمغلي ، ضعي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 12-15 دقيقة. يمكن تقديم الطائر المسلوق معه ويكون طعمه طيب جدا.


حساء مع الزلابية والدجاج الريفي

نوصي بشوربة دجاج الريف اللذيذة مع الزلابية.

شوربة المكونات مع الزلابية والدجاج الريفي

حساء
دواجن ، بصل ، 2 جزر ، 1 جزر أبيض ، كرفس ، بقدونس ، ملح ، فلفل

Galuste:
1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، حوالي 5 ملاعق كبيرة سميد ، ملح

شوربة التحضير مع الزلابية والدجاج الريفي

أولاً ، قمت بغلي الدجاج (في الفناء) في قدر الضغط. بعد غليها ، أخرجت اللحم وأضيفت الخضار المقطعة إلى شرائح (ليست صغيرة جدًا) في العصير المتبقي. لقد قطعت البصل فرما ناعما. عندما تغلي الخضار ، قمت بتتبيل الحساء وقمت أيضًا بإعداد الزلابية. يجب وضعها على الفور في حساء ساخن ، وإلا فإنها تتصلب.
بالنسبة للفطائر ، أخفقت البيض بالملح والزيت ثم بدأت في إضافة السميد. هنا يعتمد مقدار السميد على حجم البيضة.
يجب ألا تخرج القشرة بشدة ولكن أيضًا لا تتدفق بحيث يمكن أخذها بملعقة.
لذلك ، اضبط الحرارة على نار هادئة ، وانقع الملعقة في الحساء الساخن ، ثم خذ القشرة بقدر ما ستذهب واغمسها في الحساء. جرب أولاً مع زلابية واحدة ، حتى لا تتفكك ، إذا حدث ذلك أضف المزيد من السميد.
تصبح الزلابية جاهزة بعد 2-3 دقائق من صعودها إلى السطح. ثم أطفئ النار وضعي البقدونس وغطاء حتى تستمر الزلابية في الانتفاخ.
إنه لذيذ.


حساء مع الزلابية والدجاج الريفي

نوصي بشوربة دجاج الريف اللذيذة مع الزلابية.

شوربة المكونات مع الزلابية والدجاج الريفي

حساء
دواجن ، بصل ، 2 جزر ، 1 جزر أبيض ، كرفس ، بقدونس ، ملح ، فلفل

Galuste:
1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، حوالي 5 ملاعق كبيرة سميد ، ملح

شوربة التحضير مع الزلابية والدجاج الريفي

أولاً ، قمت بغلي الدجاج (في الفناء) في قدر الضغط. بعد غليها ، أخرجت اللحم وأضيفت الخضار المقطعة إلى شرائح (ليست صغيرة جدًا) في العصير المتبقي. لقد قطعت البصل فرما ناعما. عندما تغلي الخضار ، قمت بتتبيل الحساء وقمت أيضًا بإعداد الزلابية. يجب وضعها على الفور في حساء ساخن ، وإلا فإنها تتصلب.
بالنسبة للفطائر ، أخفقت البيض بالملح والزيت ثم بدأت في إضافة السميد. هنا يعتمد مقدار السميد على حجم البيضة.
يجب ألا تخرج القشرة بشدة ولكن أيضًا لا تتدفق بحيث يمكن أخذها بملعقة.
لذلك ، اضبط الحرارة على نار هادئة ، وانقع الملعقة في الحساء الساخن ، ثم خذ القشرة بقدر ما ستذهب واغمسها في الحساء. جرب أولاً مع زلابية واحدة ، حتى لا تتفكك ، إذا حدث ذلك أضف المزيد من السميد.
تصبح الزلابية جاهزة بعد 2-3 دقائق من صعودها إلى السطح. ثم أطفئ النار وضعي البقدونس وغطاء حتى تستمر الزلابية في الانتفاخ.
إنه لذيذ.


فطائر الخريف مع ذكريات الطفولة

هنا قمت بالدورة الأولى من الزلابية بعد بضعة أشهر ، لأن الجذور القديمة كانت مصنوعة أيضًا ، فقط جيدة للضريبة. تحولت الدجاجة إلى لسان (لحم بقر) ، وخرجت الزلابية كالمعتاد ، وهي مثالية بالنسبة لي.

لكن عندما تحدثت عنهم ، تذكرت كيف صنعتها جدتي ، مقاسة ، من بيضتين كبيرتين وكوب قهوة بالحليب ، بيضاء مع نقاط حمراء ، مليئة بالسميد ، حيث وضعت الصفار في منتصف القشرة . ، لا تتدفق.

وكيف ، في محاولتي الأولى للزلابية ، تحت إشراف دقيق من جدتي ، أنها كانت عطلة كبيرة (من تلك التي لا تمر بدون علقة ، أن نهاية العالم تأتي في ترانسيلفانيا) ، بعض اللون البني أكثر جاء السادة ليغنيوا ، أنهم قادمون عبر القرى وذهبوا إلى منازل أكاتاري & # 8230

يغيب (كان عمري حوالي 12 عامًا ، وكان عمري أقصر بحوالي 5 سم مما هو عليه الآن ، عندما كنت أرتدي أيضًا ملابسي عندما كنت طفلة) ، اترك يدك ناعمة واضرب فوقها ، اسمعني ، لأنني كنت طباخًا أيضًا.

لقد وصل أخيرًا إلى القرع (أعتقد أنه كان أول رجل يخبرني عنك) ، إلى مكان مع درس جدتي ، وبصرف النظر عن المحاولة الأولى بعد حوالي 15 عامًا ، عندما خرجت بعض الرصاصات بسبب الكثير من السميد ، كنت لا أهزم. لقد ضربت بياض البيض بالشوكة ، وقد قدمت لك الوصفة بالفعل ، ولست مضطرًا لتكرارها.

شارك مع أشخاص كسالى آخرين:

يقدر:


شوربة دجاج مع نودلز منزلية

يتم تنظيف الدجاج وغسله وغليه بالماء البارد (يكفي لتغطيته) والملح. عندما ترتفع الرغوة ، يتم إزالتها بعناية. عندما يغلي الحساء ، أضيفي الخضار المنظفة والمغسولة (إذا كنت تفضلين ، أضيفي القليل من حبات الفلفل). جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. يتم طهي لحم الدجاج الصغير في حوالي 1.5 ساعة ، ويتم طهي لحم الدجاج القديم في 2-3 ساعات ، بينما يغلي الحساء يتم تحضير النودلز. نخل الدقيق على السبورة. اصنع كومة بفتحة في المنتصف تكسر فيها بيضتان ويضاف القليل من الملح. تخلط جيدا مع العجينة حتى تحصل على عجينة مضغوطة. اتركه لمدة 20-30 دقيقة. باستخدام شوبك ، انشر ورقة رقيقة من 1-2 مم من العجين. اترك الورقة حتى تجف لمدة 10-15 دقيقة ، ثم لفها وقطعها إلى أفضل تشققات ممكنة ، ثم انشرها حتى تجف. في الحساء المصفى والمغلي ، ضعي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 12-15 دقيقة. ملحوظة: يمكن تقديم الدواجن المسلوقة مع محلول ملحي مع الخضار المسلوقة والفجل المبشور المتبل بالقشدة الحامضة. طريقة التقديم يقدم الحساء مع البقدونس المفروم ناعماً

من بين بدائل الوصفة شوربة دجاج مع نودلز منزلية، نوصي:


حصة صحية من برش الدجاج


إذا كان الدجاج قد سلق جيدًا ، يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية من تحضير البرش. تُرفع قطع الدجاج والخضروات من الماء وتوضع في طبق. يتم تصفية المياه المتبقية واستخدامها لسلق المعكرونة. في نفس الوقت ، سوف تتطابق مع حساء الملح والفلفل. يمكنك أيضًا استخدام القليل من الأطعمة الشهية أو مكعبات من حساء الدجاج مع القشدة الحامضة.

انتظر حتى تغلي المعكرونة ، ثم ضع الدجاج والخضروات في القدر وأضف شوربة البرش. عند التقديم ، يمكنك مفاجأة عائلتك إذا كنت تخدم دجاج بورشت مع القليل من القشدة الحامضة.

رشي الخضار المقطعة ناعماً في النهاية واستمتع بها حقائب علوية تم القيام به تمامًا كما ينبغي. استمتع بوجبة صحية من حقائب علوية تقوم به بنفسك بسرعة ، دون بذل الكثير من الجهد.


فيديو: How to Cook Basic Chicken Soup Easy


تعليقات:

  1. Aidann

    انا اظن، انك مخطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Kienan

    أعتقد أنك مخطئ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، وسنناقش.

  3. Bawdewyn

    إنه مثير للاهتمام. هل يمكن أن تخبرني أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟

  4. Ptolemy

    عبارة مسلية جدًا

  5. Scowyrhta

    أردت أن أرى ... والآن منزعج ... كنت أتوقع شيئًا أكثر ...

  6. Beiste

    فكرة مثيرة جدا

  7. Bohannon

    أعتذر ، لكن هل يمكن أن تصف بمزيد من التفاصيل.



اكتب رسالة